Питки с крема сирене Печат
cream cheese buns


Продукти за 12 броя:
500-500 гр брашно
21 гр прясна мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
220 нл топло прясно мляко
125 гр крема сирене
80 гр меко краве масло
2 яйца, леко разбити

cream cheese buns1


Начин на приготвяне:

Разтворете маята и захарта в 100 мл топло прясно мляко.
Покрийте и оставете на топло да втаса 10-15 минути.
Пресейте в купа брашното, направете кладенче в средата.
В него поставете крема сиренето, кравето масло, яйцата.
Добавете втасалата мая и останалото прясно мляко.
Замесете меко тесто, накрая добавете солта.
Извадете на леко набрашнен работен плот.
Месете го 5-8 минути като прибавяте по малко брашно.
Оформете тестото на топка, поставете в купа, покрийте с кърпа.
Оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
Разделете тестото на 12 части.
Оформете всяка на питка, поставете на разстояние в тавата.
Оставете питките да втасат до удвояване на обема.
Намажете ги по желание с прясно мляко или разтопено краве масло.
Печете до златисто 12-15 минути в загрята до 200 градуса фурна.
Намажете питките с бучка краве масло, покрийте с кърпа и оставете за 10 минути.
Охладете върху решетка или поднесете още топли.

cream cheese buns2