| Pesto genovese |
|
 Продукти: 100 гр пресен босилек 50 гр кедрови ядки 50 гр Пармезан 3 скилидки чесън 250 мл зехтин сол и черен пипер на вкус  Начин на приготвяне: Измийте и подсушете добре листата пресен босилек. Запечете леко на сух тиган кедровите ядки. Настържете сиренето, почистете чесъна. Сложете всички продукти, без зехтина в блендер. Пасирайте сместа, подправете на вкус със сол и черен пиер и я разредете със зехтина. Поставете соса в стерилизиран буркан, затворете го. Съхранявайте в хладилник. Можете да варите буркана 10 минути във вряща вода. В този случай сосът ще издържи 6 месеца. 
|