| Американски палачинки - Buttermilk Pancakes |
|
 Продукти: 180 гр брашно 2 с.л.захар 1 ч.л.бакпулвер 1/2 ч.л.сол 1/2 ч.л.сода 250 мл кефир 2 леко разбити яйца 1 с.л.разтопено масло или олио Начин на приготвяне: Разбийте в купа яйцата и кефира. Отделно смесете всички сухи продукти. Изсипете течните продукти към сухите, разбъркайте ги, оставете тестото да почине 10-15 минути. Прибавете мазнината и разбъркайте. Загрейте тиган с не залепващо покритие на тих огън. С лъжица вземете тесто и го сложете в тигана, като заравните, за да се получи кръг с дебелина 5-7 мм. Пържете по минута от всяка страна или до златисто - когато на повърхността се появят мехурчета, трябва да ги обърнете. Поднесете поръсени с пудра захар, пресни плодове, мед, сладко, сметана или кленов сироп.
|