|
Следващата ми гостенка има талант, воля и увереност да постига мечтите си! С лекота твори не само невероятно красиви, но и вкусни торти - сигурна съм, че скоро ще осъществи мечтата си за собствена сладкарница! Гостува ми Калина Касабова.
Продукти за крема:
500 гр. заквасена сметана
1 сладко от борвинки
1 пакет желатин
За останалата част:
1 пакет квадратни платки
1 пакет бишкоти 500 гр.
1 компот от боровинки
1 пакет желатин
Начин на приготвяне:
Продуктите за крема се разбиват с миксер, като желатина се прибавя накрая, предварително разтопен на водна баня.
На дъното на кръгла подложка се слага изрязан от платките кръг, който се маже с помощта на четка със сока от компота.
Останалите платки се нарязват на правоъгълници, чиято ширина е около два сантиметра по-малка от дължината на бишкотите.
Кремът се разпределя върху така нарязаните платки и заедно се навиват на стегнато руло.
То се увива с фолио и се оставя в хладилник да се стегне.
След изваждането му се отстранява фолиото, рулото се слага върху кръглата платка с навитата част нагоре и се зафилва с малко крем.
Бишкотите се редят прави плътно една до друга около тортата.
Трябва да образуват бордюр и да стърчат малко над крема.
Боровинките от компота, заедно с 200 мл. от сока, се смесват с останалия желатин (разтопен на водна баня) и се залива тортата отгоре.
Връзва се панделка и се украсява по желание.
Трябва да престои в хладилник преди сервиране.
|
