Еленови рога

Продукти:
1/2 ч.ч. захар
50 гр меко краве масло
3 яйца
3 яйчни жълтъка
настъргана кора от половин лимон
1/2 ч.л. канела
400-450 гр брашно
щипка сол
растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:
В купа смесете яйцата, жълтъците, захарта и мекото краве масло.
Добавете канелата и настърганата лимонова кора.
Постепенно добавяйте брашното и омесете гладко тесто.
Разточете го върху леко набрашнена повърхност на кора с дебелина 5-8 мм.
Нарежете тестото на правоъгълни парчета.
Направете на всяко коси разрези от двете дълги страни.
Изпържете до златисто в сгорещеното олио.
Отцедете ги върху кухненска хартия и поръсете с пудра захар.