| Тирамису шарлота |
 |
 |
 |
 Продукти: 400-450 гр бишкоти Савоярди 750 гр Маскарпоне 3 с.л. вино Марсала 200 мл сметана 35% 150 гр пудра захар 400 мл силно еспресо 3 ч.л. захар 5 с.л. вино Марсала (ликьор Амарето или кафе) какао за поръсване или настърган млечен шоколад Начин на приготвяне: Поставете метален ринг за торти с диаметър 21-22 см в десертна чиния. Смесете кафето, 3 ч.л. захар и 5 с.л. Марсала. Разбъркайте и изсипете в дълбока чиния. В купа смесете до гладкост Маскарпонето, сметаната (както е течна, не я разбивайте), виното и пудрата захар. Подредете бишкоти по вътрешната стената на тортения ринг. Подредете плътно една до друга бишкоти и по дъното на чинията, като за кратко потапяте всяка в кафето. Равномерно нанесете 1/4 от крема върху бишкотите. Отново подредете слой напоени в кафето бишкоти. Повторете наслояването до изчерпване на продуктите. Завършете с крем, покрийте шарлотата с фолио и охладете за 1-2 часа. Отстранете внимателно ринга, поръсете с какао на прах или настърган млечен шоколад и поднесете. 
|
