| Бананови топчета |
 |
 |
 |
 Продукти: 300-350 гр брашно щипка сол 5 гр бакпулвер 2-3 с.л. кафява захар 1 зрял банан (100 гр) 1 ч.л. лимонов сок 1 яйце, леко разбито 100 гр заквасена сметана растителна мазнина за пържене За гарниране - по избор: пудра захар за поръсване карамелен сос или мед захар с канела за овалване Начин на приготвяне: В купа пресейте брашното и бакпулвера, добавете захарта и солта, направете кладенче в средата. Обелете и намачкайте банана с лимоновия сок, добавете сметаната и яйцето. Изсипете в кладенчето течните продукти. Замесете меко тесто, при нужда добавете още малко брашно. Оформете тестото на топка, покрийте го с кърпа и оставете да почине 15-20 минути. Разточете го на кора с дебелина 1 см. Нарежете с малка кръгла форма (чашка) и изпържете до златисто в сгорещената мазнина. Поставете топчетата върху кухненска хартия или чиста кърпа за да се отцеди излишната мазнина. Поръсете ги с пудра захар, оваляйте в захар с канела и поднесете веднага. 
|
