Крем с райска ябълка |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 250 гр райска ябълка 2 цели яйца 2 жълтъка 80 гр пудра захар 2 с.л. сок от мандарина 100 гр краве масло Начин на приготвяне: Измийте, обелете и почистете от костилките райската ябълка. Пасирайте до гладкост, прецедете през сито за по-фина консистенция. В купа леко разбийте яйцата, жълтъците, сока и захарта. Добавете плодовото пюре и нарязаното на кубчета краве масло. Сложете купата на водна баня и при постоянно разбъркване варете. Купата с крема не трябва да се допира до горещата вода. Бъркайте постоянно и енергично, за да се сготвят яйцата. Варенето продължава до получаване на гъст и гладък крем. Отстранете крема от огъня и охладете, поставете в съд с капак. Можете да съхранявате крема до 2 седмици в хладилника. Използвайте за гарниране на сладки, бисквити, рула, торти, десерти.
|