Бадемови палачинки с шоколадов сос |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 6-8 броя: 100 гр брашно 50 гр фино смлени бадеми 280 мл прясно мляко (бадемово мляко) 20 мл ликьор Амарето 2 яйца щипка сол За соса: 200 мл сметана 30% масленост 100 гр млечен шоколад 50 гр черен шоколад 70 % какао 50 гр меки кайсии 2 с.л. филирани бадеми (запечени) пудра захар - по желание Начин на приготвяне: Смесете всички продукти (без ликьора) за тестото, разбъркайте до гладкост. Оставете да престои 20 минути на стайна температура. Добавете ликьора и разбъркайте сместа. В предварително загрят тиган изпържете палачинките. Навийте ги на руло, разрежете на две по диагонал. Загрейте сметаната до кипене, залейте с нея парчетата шоколад. Разбъркайте до разтопяването му и охладете до стайна температура. Нарежете кайсиите на много тънки ивици. Поднесете палачинките със соса, поръсете ги с кайсиите, бадемите и пудра захар.
|