Сайдер палачинки с карамелизирани ябълки |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 6 броя: 1 голямо яйце 1 голям яйчен жълтък 330 мл ябълков сайдер щипка сол 1 ч.л. кафява захар 50 гр разтопено краве масло 170 гр пресято брашно За гарниране: 3-4 малки ябълки 30 гр краве масло 30 гр кафява захар 2 с.л. ябълков сайдер 2 с.л. сметана 30% Начин на приготвяне на палачинките: Разбийте в купа яйцето, жълтъка и щипка сол. Добавете брашното и кравето масло, разбъркайте. Налейте ябълковия сайдер разбъркайте до гладкост. Внимавайте, в тестото не трябва да има бучки. Оставете сместа да престои 1 час на стайна температура. Изпържете палачинките от двете страни. Начин на приготвяне на плънката: Измийте, почистете от семената, обелете и нарежете плодовете на парчета. Разтопете кравето масло в тиган, добавете ябълките и захарта. Карамелизирайте ги леко, добавете сайдера и сметаната. Разбъркайте и оставете за няколко минути на огъня. Гарнирайте готовите палачинки с ябълките и поднесете веднага.
|