Медени палачинки |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 10-15 броя: 100 гр пресято брашно 3 големи яйца 200 мл пълномаслено прясно мляко 200 мл сметана 35% щипка сол 2 с.л. мед бучка краве масло за пържене За крема: 500 гр заквасена сметана (козе кисело мляко) 2 с.л. мед пресни смокини Начин на приготвяне: В купа разбийте леко яйцата и меда. Добавете брашното, солта и 60 мл мляко. Разбъркайте до еднородна смес. При непрекъснато бъркане добавете останалото мляко и сметаната. Прецедете сместа през сито и оставете да престои минимум 20 минути. Изпържете в тиган с не залепващо покритие леко палачинките и от двете страни. Оставете ги да се охладят за кратко и ги поставете в намазани с масло купички. Запечете ги за 10-15 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна. Оставете ги да се охладят напълно в купичките. Разбъркайте сметаната с меда до гладкост. Измийте и нарежете смокините на четвъртини. Напълнете кошничките с крем непосредствено преди поднасяне. Добавете смокините и полейте с тънка струя мед. * Вместо мед, използвах сироп от смокинови листа.
|
Коментари
Благодаря Еви!
RSS на коментарите по тази тема