Питки с тиква и шоколад

Продукти за 12 броя:
450 гр брашно + за оформяне
50 гр мед
50 гр меко краве масло
щипка сол
1 с.л. настъргана портокалова кора
15 гр прясна мая
400 гр сурова и обелена тиква
160 гр топло прясно мляко
100 гр млечен или черен шоколад, нарязан

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и 1 ч.л. мед в 60 мл топлото прясно мляко, оставете да втаса.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Изпечете тиквата за 20-30 минути, охладете и пасирайте с останалия мед и 100 мл прясно мляко.
По желание прекарайте пюрето през цедка или сито.
В купа пресейте брашното, направете кладенче в средата.
Изсипете в него маята, тиквеното пюре, кравето масло, портокаловата кора и солта.
Замесете гладко тесто, извадете го на набрашнен плот и месете 8-10 минути.
Прибавете нарязания шоколад, оформете го на топка и оставете да втаса до утрояване на обема.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
Разделете тестото на 12 еднакви по големина части.
Оформете ги на питки, поставете в тавата на разстояние една от друга.
Покрийте ги с кърпа и оставете на топло да втасат 20-30 минути.
През това време загрейте фурната до 180 градуса.
Печете питките до златисто - 15-20 минути.
Извадете ги, леко охладете върху решетка и поднесете.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Тики 15-10-2014 20:15

Ох, ама тези питки още по-апетитни от кефирските! Много обичам тиква и така ще ми паснат! Чудни!
Прегръдка, Еви :)

# Eva 16-10-2014 07:05

Благодаря ти, Тики! Много по-вкусни ми бяха от кефирените питки. Неочаквано добра комбинация, която ще използвам занапред смело. Прегръдка и за теб! :)

# Гергана Лазарова 15-10-2014 20:52

Тъкмо днес си правих тиква и ето кой излиза да ме изкушава с нещо многобройно по-вкусно. :) Евче, чудни са! И как греят оранжево...
Усмихнати прегръдки!

# Eva 16-10-2014 07:07

Благодаря ти, Гери! Вкъщи не са страстни любители на тиквата, но тези питки се усладиха на всички. Меки, пухкави, сладки, ароматни... Ще се радвам, ако ги опиташ. Прегръдки и за теб! :)

# Gogolina 16-10-2014 06:02

Контраста оранжево - шоколад е красиво нещо :lol:

Ева, замириса ми на топло мляко и мекичка питка

и то тъкмо на време :lol:

# Eva 16-10-2014 07:08

Благодаря ти, Дани! Топло мляко, ароматни питки и приятелска компания са винаги обичана от мен комбинация. :)

# Еликсир 16-10-2014 07:30

Ммм,съвсем в унисон с есента са тези чудни питки,Еви!Много уханни ще да са и несъмнено много вкусни!Хубав ден ти пожелавам!

# Eva 17-10-2014 14:47

Благодаря ти, Роси! Наистина, станаха много вкусни. Прегръдка! :)

# Иrma 16-10-2014 08:46

Я, какви сладки хубавлеки! :)
Тиквата не е чест гостенин на нашата трапеза, макар да ми се ще да е обраното, но така предложена може да мине. Ще се възползвам непременно от идеята, Еви! Благодаря ти!
Поздрави и хубав ден!

# Eva 17-10-2014 14:48

Благодаря ти, Ирма! Опитай, сигурна съм, че ще ви харесат, тиквата не се усеща в тестото. Прегръдка! :)

# vesela 16-10-2014 18:39

Eве, отново вкусно и красиво!

# Eva 17-10-2014 14:48

Благодаря, Веси! :)

# candy 17-10-2014 17:30

Страшни цветове! Комплименти, Ева! А за питките, мила само ще въздъхна, нещо неустоимо са! Прегръдки, мила!

# Eva 22-10-2014 06:33

Благодаря ти, Кате! Прегръдки и за теб! :)

# Mina @ AngellovesCooking 22-10-2014 20:47

Оригинални, красиви и изкусително вкусни питки, Ева - много ме заинтригува с комбинацията тиква и шоколад :)
Прекрасно утре ти желая!!!