Питки с кисело мляко и сусам

Поканата за гостуване, която получих не беше изненада, но пък бе поднесена по изключително мил начин. Не успях да откажа въпреки ангажиментите ми. Мила, позитивна, слънчева, устремена и отговорна - такава я усещам и сигурна съм, не се лъжа в преценката си. Имам удоволствието да гостувам на Гергана Лазарова.

yogurt sesame buns

Продукти за 6 броя:
3 гр прясна мая
400 гр кисело мляко 4,5%
300 гр брашно от шпелт (тип 630)
90 гр пълнозърнесто брашно от шпелт
9 гр сол

yogurt sesame buns2

Начин на приготвяне:
Вечерта смесете в купа киселото мляко и маята.
Разбъркайте за да може да се смесят колкото може по-добре.
Добавете останалите продукти, разбъркайте.
Покрийте купата с фолио или капак.
Тестото трябва да втаса на стайна температура цяла нощ.
На сутринта загрейте до 250 градуса фурната със съд на дъното.
Сложете по средата тава или камък за печене.
Върху набрашнена повърхност изсипете тестото.
Разтеглете и оформете във формата на квадрат.
Сгънете страните му навътре като плик за писма.
Покрийте тетсото с кърпа и оставете да втаса 20 минути.
Поръсете шепа пълнозърнесто брашно и шепа сусам до тестото.
Нарежете го на 6 квадратни парчета.
Прегъвайте краишата им оформете в правилна форма.
Оваляйте всяка питка в брашното и сусама, поставете в тава с хартия за печене.
Оставете питките отново да втасат 20 минути.
Приплъзнете питките с хартията върху нагорещената тава (плоча).
Сложете няколко кубчета лед в съда на дъното.
Печете 10-15 минути, извадете и охладете върху решетка.

yogurt sesame buns1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Иrma 28-03-2014 09:57

Ах, както съм гладна и както нямам хляб у дома, ако ми ги пратиш всичките няма да откажа, Еви! ;))) Царица си на хляба... и не само!
Успешен петък и хубав уикенд от мен!

# Eva 28-03-2014 10:15

Сърдечно благодаря за признанието, Ирма! Питките са изключително лесни за приготвяне и много вкусни. Могат да се приготвят с бяло и пълнозърнесто брашно. Прекрасен край на седмицата желая и на теб! :)

# Dani 28-03-2014 10:34

Чудесни са, Еви!
Шпелт не съм ползвала, но в резултата
съм сигурна!
Прегръдка и много усмивки!

# Eva 30-03-2014 06:34

Благодаря ти, Дани! Прегръдка и за теб! :)

# Гергана Лазарова 28-03-2014 11:41

Еви, благодаря ти! Благодаря ти за възможността да ти гостувам - беше наистина прекрасен рожденият ми ден, озарен и от твоето присъствие, благодаря ти за приетата покана и за честта, която ми оказа, за търпението, за милото отношение, за разбирането! Не знам как да го опиша вече... Само ще кажа, че съм изключително радостна, че те познавам, макар и само виртуално. Надявам се да имам радостта да стане и реално. :)
Прегръдки, Евче, всичко добро и до скоро!

# Eva 30-03-2014 06:34

Благодаря ти, Гери! За мен беше истинско удоволствие размяната на визити! Прегръдка и реална среща! :)

# Гуинет 28-03-2014 21:58

Еви, не се съмнявам в нито една твоя рецепта. Голям фен съм на белтъчените питки, с нетърпение ще опитам и тези дундички:) Чудесни са с тези сусамени гръбчета. Благодаря ти за страхотните рецепти, които споделяш с нас!

# Eva 30-03-2014 06:36

Благодаря ти, Нели! Много вкусни са и питките. Използвай брашно по избор, надявам се да ти се усладят. :)

# Di_ani 29-03-2014 08:35

Много апетитно изглеждат, Ева -
чудесна идея за гостуване в прекрасния блог на Гери!
Запечени, ароматни и убедена съм, мнооого вкусни.
Поздрави за впечатляващия ви тандем и хубав уикенд!

# Eva 30-03-2014 06:36

Благодаря ти, Диана! Прекрасен уикенд желая и на теб! :)

# Тики 30-03-2014 09:16

Какви чудни хлебчета! А поводът е... сядам при вас на раздумка :)От мен ще са маслото и шарената сол! :) Или пък ще искате да го хапвате с френско сиренце това хлебче?! Прегръдка и за двете ви!

# Eva 06-04-2014 12:37

Благодаря ти, Тики! На сладки приказки с теб и без добавка ще са вкусни питките. Прегръдка! ;)

# candy 31-03-2014 06:27

Ех, Еви, ти си гостенка мечта и въпреки, че вече си ми гостувала, това съвсем не ме успокоява:)))) Страхотен избор на рецепта и представяне, приказни снимки! Прекрасна нова седмица, мила!

# Eva 06-04-2014 12:38

Благодаря ти, Кате! Радвам се, че рецептата и снимките са ти допаднали. Прегръдка и за теб! ;)

# Еликсир 31-03-2014 20:00

Еви,и тук да кажа,че рецептата е много интересна и като състав,и като начин на приготвяне,моит е комплименти!Как то винаги си се представила зашеметяващо!По желавам успешна нова седмица,доходна и с много удовлетворение!

# Eva 06-04-2014 12:40

Сърдечно ти благодаря, Роси! Радвам се, ако съм успяла да привлека вниманието ти с тази рецепта. Прегръдка, мила! :)

# Мъх 14-04-2014 20:36

Не се лъжеш за Герчо- разкошна, млада и сладкодумна,
А ти- ти си вдъхновението ми да пробвам туй-онуй в моментите, когато времето е с мен;) Страхотни питки!

# Eva 15-04-2014 07:43

Благодаря, Марте! Опитай ги, лесни за приготвяне са и се надявам да се харесат. прегръдка! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги