Рикота питки

Продукти за 12 броя:
500-550 гр брашно
250 гр рикота
300 мл топла вода
20 гр прясна мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
100 мл зехтин
сусам за поръсване - по желание

Начин на приготвяне:
Разтворете захарта и маята в 100 мл топла вода.
Покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути.
Пресейте брашното в купа, направете кладенче в средата.
Изсипете в него рикотата и втасалата мая.
Омесете меко и гладко тесто, накрая прибавете солта и зехтина.
Оформете тестото на топка, поставете го в набрашнена купа.
Покрийте с кърпа или фолио, оставете на топло да удвои обема си.
Покрийте с хартия за печене голяма тава за печене.
Разделете тестото на 12 еднакви части.
Оформете ги на топки и поставете на разстояние в тавата.
Намажете ги със зехтин и оставете да втасат до удвояване на обема.
Намажете отново със зехтин, направете 1-3 разреза и поръсете със сусам.
Печете 20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.

ricotta buns1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# pep-4o 25-09-2013 16:16

Точно днес добих едва извара, Еви, без да искам, но пък домашна. И даваш чудесна идея къде да я вложа.
Страхотни питки! Много пухкави изглеждат, а съм сигурна ,че са били такива :-)

Прегръдка и хубава вечер!

# Eva 26-09-2013 07:45

Благодаря ти, Пепи! Използвай я смело, сигурна съм, че ще ви харесат. Ще чакам с нетърпение отзиви. Прегръдки! :)

# Гергана Лазарова 25-09-2013 16:29

Еви, чудесни са и така хубаво са се наперили! Да ви е сладко и лека вечер!

# Eva 26-09-2013 07:46

Благодаря ти, Гери! Питки са много меки, пухкави и вкусни. Препоръчвам ги горещо. Прегръдки! :)

# Иг 25-09-2013 19:47

Ев, всепризнат майстор на тестото си! Толкова са примамливи! Прегръдки и лек финал на работната седмица!

# Eva 26-09-2013 07:47

Благодаря ти, Иг! Прегръдки и за теб! :)

# Иrma 25-09-2013 21:46

Разкошни питки, Еви! Правила съм голяма пита с Рикота и знам за какво иде реч, но твоите са така сладурски... да ги грабне човек и да бяга. :))
Прегръдки, мила! И хубаво утре!

# Eva 26-09-2013 07:47

Благодаря ти, Ирма! Грабвай тогава и дано ти се услади! Прегръдки и за теб! :)

# Еликсир 26-09-2013 09:29

Още от заглавието,мина вайки през страхотните кадри и прочитайки рецептата усещането ми за едни великолепни,топ ящи се в устата хлебчета се засилва главоломно!Прев ъзходни са,Еви!С пожелание за усмихнат ден и прекрасна есен!Прегръдка от мен!

# Eva 27-09-2013 07:19

Благодаря ти, Роси! Много си мила и всеки твой коментар докосва сърцето ми... :)
Прегръдка и за теб! :)

# candy 27-09-2013 06:35

Присъединявам се към останалите коментари и отново, за пореден път се възхищавам на таланта ти в кулинарията, Еви, на възможностите ти зад обектива и на уникалното ти чувство за естетика! Прегръдки!

# Eva 27-09-2013 07:20

Сърдечно благодаря, Катенце! Прегръдки и за теб, мила! :)

# Мъх 27-09-2013 20:03

Ами какво да кажа? Отново съм силно впечатлена. Де да можех да си доставя сама това удоволствие;)

# Eva 28-09-2013 09:04

Благодаря! Ще се договорим някак, ако се наложи уроци ще давам. Прегръдка! :)

# Gogolina 04-10-2013 17:01

Удоволствие е да се наслаждавам на таланта ти Ева !
Сърдечен поздрав !

# Eva 10-10-2013 07:17

Сърдечно благодаря, Дани! Поздрави сърдечни и за теб! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!