Бадемови кифли

Продукти за 6 броя:
400 гр брашно
7 гр суха или 15 гр прясна мая
180-230 мл топло прясно мляко
1 жълтък
70 гр меко краве масло
щипка сол
1 ч.л. настъргана лимонова кора
50 гр захар
10 гр ванилова захар

За намазване:
1 яйчен жълтък
1 с.л. прясно мляко
20 гр филирани бадеми

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и 1 с.л. захар в 100 мл топло прясно мляко.
Покрийте с кърпа и оставете да втаса 10 минути.
Прибавете останалата захар, жълтъка и лимоновата кора към прясното мляко.
Пресейте брашното в купа, добавете солта и направете кладенче в средата.
Изсипете в него маята и течните продукти, добавете кравето масло.
Омесете средно твърдо тесто, оформете го на топка.
Поставете го в купа, покрийте с фолио или кърпа и оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Разточете тестото на кора с дебелина 0,5 см, нарежете я на 6 триъгълника.
Оформете кифлички, поставете ги в покрита с хартия за печене тава.
Покрийте ги с кърпа и оставете да втасат 15 минути.
Намажете ги с разбит в 1 с.л. прясно мляко жълтък.
Поръсете кифлите с намокрените филирани бадеми.
Печете ги 15-20 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 23-01-2013 16:15

Чудесни са, Еви!
Отмъквам си една :-)

Прегръдка!

# Eva 23-01-2013 18:51

Благодаря ти, Дани! Наистина са чудесни - въздушни, меки и много вкусни. препоръчвам ги горещо. Прегръдка и за теб! :)

# Еос 23-01-2013 17:26

Ох, ако знаеш как само ми легнаха на сърцето :-)

Истинска прелест!

# Eva 23-01-2013 18:52

Благодаря ти, Зори! Има защо да ти се харесат толкова много... Прегръдки! :)

# Иг 23-01-2013 18:16

Чудни кифли, като прекрасна неделна закуска, поднесена в леглото! Запазвам си една кифличка за уикенда!Хубава вечер!

# Eva 23-01-2013 18:52

Благодаря ти, Иг! Много са вкусни и си заслужава да се опитат. Прегръдки с пожелания за хубаво утре! :)

# Еликсир 23-01-2013 21:27

Ееее,удивително хрумване е презентацията им,Еви!Караш ни да мечтаем преди лягане за събуждане с този поднос!Де да можеше! :lol:

Страхотно идейна както винаги!
Успешен утрешен ден,мила!

# Eva 24-01-2013 06:54

Благодаря ти, Роси! Прегръдки с пожелания за спорен ден, мила! :)

# Иrma 23-01-2013 23:15

И какво сега? - вкарваш ме по нощите в melting dreams! :)))
Ако не е нахално, искам да се събудя в това бяло легло, с подноса до мен! Толкова да обичам кифлички, а твоите просто са неустоими, мила! ;)
Знаеш ли, Еви, бялото е любимият ми цвят и ако можех да науча домашните да пазят, целият ми дом щеше да е като снежна приказка.
Приказно утро ти пожелавам!

# Eva 24-01-2013 06:56

Благодаря ти, Ирма! Имах бяла кухня, но е много трудна поддръжката й в компанията на 2 чифта детски ръце. :)
Прекрасен ден ти пожелавам! :)

# traiana1976 24-01-2013 08:15

Толкова са апетитни, че всеки би искал точно тях за закуска:)

# Eva 24-01-2013 17:37

Благодаря ти, Траяна! :)

# Мариета 24-01-2013 17:16

Мечтая си утре сутрин да имам такава закуска! невероятно изглеждат, Ева, пухкави и сигурно много нежни!
А белите ти снимки отново ме омагьосаха...съ рдечни поздрави!

# Eva 24-01-2013 17:39

Благодаря ти, Мариета! За съжаление не съм открила начин да се събудя и да се насладя на такава закуска. Прегръдки! :)

# Lu 24-01-2013 20:58

Разкошни са Ева! Представям си ги пухкави и хрупкави, просто чудесни!

# Eva 27-01-2013 18:58

Благодаря ти, Лучия! Наистина са невероятно пухкави и вкусни. Поздрави! :)

# Svetla 26-01-2013 10:08

Здравейте Ева,
За първи път се регистрирам и ви пиша. Току що пробвах кифличките. Невероятни са, както и всички останали предложения и фотографии. Сърдечни поздрави, Светла

# Eva 27-01-2013 18:59

Благодаря ви, за доверието и добре дошла, Светла! Радвам се, че кифличките са ви харесали. Сърдечни поздрави и за вас! :)

# Emma 27-01-2013 14:53

Здравейте, Ева!
Вълшебни са тия кифлички! Поздравления и благодаря за страхотната рецепта!
Ето ги и тях:)