Малинов терин с Маскарпоне PDF Печат Е-поща
Mascarpone_raspberry_trifle_terrine

Продукти:
250 гр Маскарпоне
200 гр малини
500 мл сметана 30%
12 бишкоти Савоярси
10 гр желатин
2+1 с.л. Лимончело или лимонов сок
75 гр пудра захар
1/2 ч.л. ванилов екстракт
150 мл сладко вино или захарен сироп

За декорация:
50 гр малини
100 мл сметана 30%
пресни листа мента

daisiesraspberries

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте много внимателно малините.
Изплакнете с вода и поставете хартия за печене по вътрешните стени на форма за кекс с дължина 25 см.
Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката.
Оставете го да набъбне  минути.
Добавете към него 2 с.л. Лимончело и го загрейте на водна баня до разтварянето му.
В купа смесете Маскарпонето и пудрата захар.
Прибавете 1 с.л. Лимончело и ваниловия екстракт, разбъркайте.
Прибавете разбитата до средни върхове сметана, внимателно разбъркайте до хомогенност.
Прибавете 1-2 с.л. от крема в разтопения и охладен желатин, разбъркайте и изсипете на тънка струя в крема.
Сипете от него във формата така, че да се образува пласт от 1/2 см.
Натопете за кратко бишкотите във виното.
Сложете две по две успоредно на двете дълги стени на формата, останалите по средата.
Между редиците бишкоти наредете малини, леко ги притиснете в крема.
Залейте с крем, повторете нареждането на останалите бишкоти и малини.
Покрийте с останалия крем, заравнете повърхността и охладете десерта за минимум 4 часа.
Извадете го от формата и поставете в поднос.
Украсете с разбита сметана, малини и мента.

Mascarpone_raspberry_trifle_terrine1
 

Коментари   

 
# pep-4o 09-07-2012 14:52
гледам, чашка има и за мен. Идвам, Еви :-) кой би устоял на това изкушение?!
 
 
# Eva 10-07-2012 12:29
Добре дошла, Пепи! :)
 
 
# Dani 09-07-2012 14:59
Втората чашка трябва да е за мен :-)
Чудесен е, Еви!
Благодаря за бързия отговор!
Прегръдка и хубава седмица!
 
 
# Eva 10-07-2012 12:30
Благодаря ти, Дани! На масичката обикновено си пия кафето с моята свекърва, на свеж въздух и дебела сянка. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Levi 09-07-2012 16:24
Прохладана и много уютна атмосфера, Еви!

Чудесен десерт, на който трудно бих устояла!!!!

Прегръдки:)
 
 
# Eva 10-07-2012 12:31
Благодаря ти, Леви! Много вкусен, освежаващ и запомнящ се е десертът. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Мариета 09-07-2012 19:42
Пепи и Дани си поделиха чашките, значи аз с чиста съвест си придърпвам чинийката с десерта :P ...
Много, много изкусителен десерт ни предлагаш пак, Ева, а снимките от окъпаната с дъжд градина са прелестни!
Хубава и прохладна вечер от мен!
 
 
# Eva 10-07-2012 12:32
Благодаря ти, Мариета! Прегръдки ти изпращам! :)
 
 
# Еликсир 09-07-2012 21:05
Превъзходен летен десерт,Еви!
И много красиви багри струят от градинските снимки!
Поздрав от красив Пирин!
 
 
# Eva 10-07-2012 12:33
Благодаря ти, Роси! Завидях ти за прохладата на планината...
 
 
# candy 10-07-2012 05:57
Леле, Еви, къде ги правиш тези снимки? Иска ми се да седна там на столчето, няма да преча, обещавам, ще си отхапя от задната страна:):):). Прелестни снимки!
 
 
# Eva 10-07-2012 12:35
Благодаря ти, Кате! Добре дошла си в градината на свекърва ми. Сред зеленината намирам вдъхновение за снимките, поне докато съм далеч от София. :)
 
 
# Gogolina 10-07-2012 11:18
Прекрасно местенце, красиви снимки и не на последно място великолепен десерт :-)
 
 
# Eva 10-07-2012 12:36
Много благодаря! :)
 
 
# sabinaberova 11-07-2012 11:58
Красота!!!!
Сърдечни поздрави от мен :)
 
 
# Eva 16-07-2012 07:02
Благодаря ти, Сабина! Сърдечни поздрави и за теб с пожелания за прекрасно лято! :)
 
 
# yoli 11-07-2012 15:33
Ей,Евче,преди няколко дена правих нещо подобно.Всъчщос т доста сходно,но все пак различно.Дано не ме обивиш в плагиатство като се наканя да го напиша.Шегувам се,разбира се.Прекрасен терин!И такива невероятни снимки!
 
 
# Eva 16-07-2012 07:03
Благодаря ти, Йоли! С нетърпение очаквам да видя и твоя десерт, сигурна съм, че ще е много вкусен. :)
 
 
# Мъх 17-07-2012 21:10
Това е последното нещо, което гледам от изпуснатитие предложения и да ти кажа, Ева, вече не издържам;)
Прекрасни снимки! Адски вкусно изглежда!
 
 
# Eva 25-07-2012 10:53
Благодаря ти, Марта! Наистина е много вкусно. :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Online

В момента има 89 посетителя в сайта