Tiropsomo - гръцки хляб със сирене

Продукти:
1,5 ч.ч. вода
1 ч.л. захар
7 гр суха мая или 20 гр прясна
500 гр брашно
3 с.л. зехтин
щипка сол
200 гр сирене фета, натрошено
100 гр настърган кашкавал (Gruyere или Gauda)

Tiropsomo0

Начин на приготвяне:
Пресейте в купа брашното и солта, добавете захарта и маята, разбъркайте.
Прибавете Водата и мазнината, омесете много меко, лепкаво тесто.
Покрийте го с кърпа и оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Изсипете го в намазана с мазнина тава с диаметър 28 см.
Разпределете равномерно 2/3 от натрошеното сирене.
Прегънете и с ръце разстелете тестото в тавата.
Отгоре поръсете с настъргания кашкавал и останалата фета.
Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто - 30-40 минути.

Tiropsomo2

< Предишна		Следваща >

Коментари

# vanillla 17-04-2012 13:31

Чуден е Еви! Обожавам кухнята на съседите, а този хляб изглежда невероятно вкусен! Направо ми ухае от монитора!
Поздрави!

# Eva 17-04-2012 14:09

Благодаря ти, Ваня! Вкусен, мек и лесен за приготвяне е, дано ви се услади! :)

# krasi_mm 17-04-2012 14:22

Еви, обожавам подобен тип хлябове.Напомня ми на бабините питки от детството- баба често ги пълнеше със сирене или кашкавал. Благодаря ти за тази невероятно вкусна и лесна рецепта!

# Eva 19-04-2012 15:09

Благодаря и на теб, Краси! Хлябът е вкусен, радвам, че събуди в теб мили спомени. Поздрави! :)

# magiosnika 17-04-2012 15:24

Ева, аромата се усеща и през монитора! :lol:

Чудесно изглежда, а за вкуса нямам и капчица съмнение.
Поздрави!
Миро

# Eva 19-04-2012 15:10

Благодаря ти, Миро! Поздрави и за теб! :)

# Dani 17-04-2012 15:25

Еви, толкова апетитна коричка!!!!
Чудесно предложение!
Прегръдки и слънчева седмица!

# Eva 19-04-2012 15:10

Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб! :)

# ilrai 17-04-2012 16:09

Еви, днес си обещах да огранича приготвянето и хапването на хляб, а ти така ме изкушаваш...

# Eva 19-04-2012 15:11

Благодаря ти, Илиана! Изкушавам се и аз, понякога без мярка, но при такова изобилие от рецепти, няма как. :)

# pep-4o 17-04-2012 16:49

Много апетитна пита!
Колкото и да е преситен човек след празниците, пак му се иска да си отчупи парченаце :-)

Спорна и слънчева седмица, Еви!

# Eva 19-04-2012 15:14

Благодаря ти, Пепи! Чупи си и да ти е сладко! Прегръдки ти изпращам! :)

# Еос 17-04-2012 17:36

Хляб не отказвам, а пък със сиренце... ммммм... и с едно доматче и зехтинчето от снимката :-)

приказно, Еви ;-)

# Eva 19-04-2012 15:15

Благодаря ти, Зори! Наистина е сладко. :)

# Мъх 17-04-2012 19:23

Ева,
много апетитен хляб!
Чак ми се прииска да съм в някоя бяло-синя таверна на брега на морето и да си чупвам, чувам...;)

# Eva 19-04-2012 15:16

Благодаря ти, Марта! Една хапка и си там... :)

# Еликсир 17-04-2012 19:46

Влиза в листата на чакащите моментално!
И никакво рязане,ще се чупи...още горещ!
Оле,Еви.....прекрасен е!
Направо си представих вкуса!
Нали може да разделя все пак някак тестото на две,с едната половина да покрия дъното,после мнооого сирена и отгоре другата половина,вместо да прегъвам?Ти как мислиш,ще стане ли?
Мнооого си лоша :-?

...след тези козунаци как ще се слабее с подобни изкушения не знам,изобщо не знам! ;-)

Прегръдки,милич ка!

# Eva 19-04-2012 15:17

Благодаря ти, Роси! Разбира се, че може да разделиш тестото на две и в средата да сложиш сиренето. Защипи за всеки случаи краищата, да не избяга. :)
Повече движение е моята рецепта. ;)
Прегръдки и за теб! :)

# Марияна 17-04-2012 21:29

Ева, много изкушаващо предложение, с тази запечена коричка изглежда божествено!
Поздрави!

# Eva 19-04-2012 15:18

Благодаря ти, Марияна! Радвам се, че ти харесва. Поздрави и за теб! :)

# candy 18-04-2012 05:05

Леле, как ме пренесе в Гърция! Много вкусно и гръцко и красиво!

# Eva 19-04-2012 15:18

Благодаря ти, Кате! Чуваш ли звуците на сиртаки? :)

# Dani Dineva 18-04-2012 06:31

Изглежда невероятно този хляб!

# Eva 19-04-2012 15:19

Благодаря ти, Дани! :)

# Zornitsa M. 18-04-2012 06:56

Еви, признавам те за най-големия майстор на тестените изкушения! Много вкусно изглежда и това :)За Великден приготвих питките със свинска мас, станаха великолепни! Записвам си и тази рецепта :)

# Eva 19-04-2012 15:22

Благодаря ти, Зори! Радвам се, че питките са се харесали, този хляб - също. :)

# Tonchita 18-04-2012 13:25

Ммм,Евиии изглежда чудесно