Пица с карамелизиран лук и козе сирене |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 2 пици: 500 гр брашно 21 гр прясна мая или 7 гр суха 2 ч.л. сол 2 ч.л. захар 300 мл топла вода 2 с.л. зехтин За гарниране: 20 гр краве масло 2 с.л. зехтин 4 глави червен лук 200 гр твърдо козе сирене 100 гр орехови ядки, счукани 1 ч.л. розамарин сол и черен пипер на вкус щипка захар Начин на приготвяне: Разтворете маята и захарта в 50 мл топла вода, покрийте и оставете на топло да втаса 10 минути. В купа пресейте брашното, направете кладенче в средата. Изсипете в него втасалата мая, останалата вода и замесете тесто, като в края прибавите солта. Извадете тестото на масата, прибавете зехтина и хубаво омесете. Оформете го на топка, поставете в купа, покрийте с фолио и оставете на топло да втаса до удвояване на обема. Загрейте фурната до 220-240 градуса. Нарежете лука на тънки шайби, запържете го 2-3 минути в кравето масло и зехтина. Подправете със сол, черен пипер и захар, задушете го на тих огън, под капак 2-3 минути. Отхлупете и гответе още 2-3 минути, разбъркайте. Разточете тестото или оформете с ръце две кори с диаметър 30-40 см. Разпределете върху тях лука, натрошете сиренето, поръсете с ядките и розмарина. Печете пицата 10-15 минути, до златисто.
|
Коментари
Ще пробвам и тази, няма начин
Поднесох я с охладено, леко сладко, бяло вино и насладата беше пълна...
Ще чакам с нетърпение отзивите ти! Прегръдки
Адмирации,Ева!
Ще се прави, ясно е.
Прегръдка от мен, Еви
Прегръдки и за теб!
RSS на коментарите по тази тема