Питки с маслини и розмарин |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти: 400 гр брашно 200 мл хладка вода 100 гр черни маслини, без костилки 20 гр прясна мая 70 мл зехтин щипка захар щипка сол щипка розмарин Начин на приготвяне: Разтваряме маята и захарта в малко вода и оставяме 10-15 минути да втаса. В купа се пресяват брашното и солта, добавя се маята и олиото. Омесва се гладко тесто, посипва се с брашно, завива се с кърпа и оставя да втаса на топло около час. Втасалото тесто се разточва на кора с дебелина около 0,5 см, върху леко набрашнена повърхност. С чаша се изрязват кръгове, които се поставят на разстояние един от друг в тава, покрита с хартия за печене. С дъното на чашата, се натиска по средата всеки кръг така, че да се повдигнат краищата и се образува борд, който се намазва със зехтин. В средата на всеки кръг се поставят нарязани маслини, поръсва се с розмарин и по желание с едра сол. Оставят се да втасат 30-40 минути. Пекат се в предварително загрята /190 градуса/ фурна, до порозовяване, не ги препичайте!
|