Сусамени плетеници |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 8 броя: 450-500 гр брашно 20 гр прясна мая или 1 1/2 ч.л. суха мая 3 с.л. зехтин 150 мл топла вода 150 мл топло прясно мляко 1 ч.л. сол 1 с.л. захар За глазиране: 1 жълтък 2-3 с.л. прясно мляко сусам за поръсване Начин на приготвяне: Разтворете захарта и маята в топлата вода, разбъркайте и оставете 10 минути да втаса. В купа пресейте брашното и солта, направете в средата кладенче. Омесете гладко тесто, като месите 8-10 минути, като постепенно прибавяте зехтина. Оформете тестото на топка, поставете в намазнена купа, покрийте с кърпа или прозрачно фолио и оставете да втаса на топло до удвояване на обема. Разделете втасалото тесто на 16 равни части. Оформете всяка на фитил с дължина 6-7 см, като изтъните краищата, а в средата оставете по-дебел фитила. Увийте два по два, притиснете хубаво краищата и поставете питките на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене. Покрийте с кърпа или леко намазнено прозрачно фолио и оставете да втасат 20-30 минути. Намажете с разбит в прясно мляко жълтък, поръсете със сусам. Печете 15-20 минути в загрята до 180 градуса фурна.
|
Коментари
Все едно са на метър от мен - великолепна снимка! И таблата със сърчица.. о, всичко е толкова истинско и красиво!
За вкусовите качества не се и съмнявам - дори и те могат да се видят :-D
Поздравявам те сърдечно
RSS на коментарите по тази тема