Мекици

Неделя, 14 Март 2010г. 10:15ч.

Продукти:
20 гр прясна мая
300 мл топла вода
1 с.л.захар
1/2 ч.л.сол
450-500 гр брашно + 100 гр за разточване
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче в средата.
Разтворете маята и захарта в топлата вода, изсипете в кладенчето.
Разбъркайте и омесете много меко тесто.
Оформете го на топка и оставете върху набрашнена повърхност, покрийте с кърпа и оставете да почине 10-15 минути.
Разделете го на 20 равни части.
Разточете или с ръце разтеглете всяка на малък кръг.
По желание в средата можете да поставите плънка от натрошено сирене и яйце, прегъвате на две и притискате хубаво краищата.
Пържете в сгорещена мазнина до златисто.
Готовите мекици оставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поднесете поръсени с пудра захар, сладко или със сирене.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 14-03-2010 12:58

Обожавам мекици, Еви,
спомен от детството ми:)
Благодаря!
Маята не се захваща предварително, така ли?
Поздрави!

# Eva 14-03-2010 17:17

Дани, обичам и аз мекици. Да, не се изчаква да втаса отделно маята, въпреки, че може по класическия метод да се замеси тестото, даже от вечерта и да се остави в хладилника. Поздрави и на теб! :-)

# Еос 14-03-2010 14:43

Mммм... мекици! Много обичам, но рядко правя. Основният им недостатък е, че няма как да изядеш само една :-)

Хубава нова седмица от мен, Ева :-)

# Eva 14-03-2010 17:20

Така е, Зори, това е единственият им недостатък! Много рядко и аз правя за закуска, основно заради пърженето, но пък си заслужава изкушението - тези станаха точно по мой вкус - бързи, меки и много вкусни!
Пожелавам и на теб успешна нова седмица! :-)

# pep-4o 14-03-2010 21:05

Така, огрята от слънцето мекичката все едно ми е в къщи :-)

А каква пухкавичка изглежда :oops:

Аз ги обичам и със сирене вътре и .... :oops:

Хубава и слънчева седмица, Ева! :-)

# Eva 14-03-2010 21:57

Благодаря ти, Пепи! Усмихната и спорна да е и твоята седмица! :-)

# Марияна Маринова 09-12-2010 21:22

Госпожо, вие сте нагла плагиадка. Това са моите мекици .Публикувала съм ги в
http://forum.rozali.com/viewtopic.php?t=17427&sid=e33a0fafa898e6b733d6785b81aa27ff
Дори не си могла да ги докараш на вид! :-x

# Eva 10-12-2010 05:00

Рецептата съм публикувала в неделя, 14 Март 2010 10:15 и поради тази причина не виждам никаква възможност да съм копирала вашата, публикувана на 17/03/2010 11:29 pm.
Източникът, от който съм взела рецептата е този :-)