Домашно приготвен Бейлис Печат
Homemade_Baileys


Продукти за 600 мл:
250 мл сметана 30-35%
20 мл прясно мляко
30 гр захар
170 мл подсладено кондензирано мляко
50 мл силно кафе
200 мл ирландско уиски
1 с.л. ванилов екстракт

Начин на приготвяне:
Загрейте до кипене прясното мляко и сметаната, оставете на страна.
Карамелизирайте захарта, добавете към нея на тънка струя млечната смес.
Разбъркайте до хомогенизиране.
Добавете кондензираното мляко, уискито, кафето и ваниловия екстракт.
Доведете до кипене и отстранете от огъня.
Охладете, налейте в бутилка със запушалка.
Оставете ликьора да узрее в хладилника за 2 седмици.