| Яйчен ликьор |
|
 Продукти за 6 порции: 3 яйца, разделени белтъци и жълтъци 100 гр пудра захар 275 мл пълномаслено прясно мляко 375 мл сметана 35% 60 мл бърбън 40 мл тъмен ром 40 мл бренди щипка смляна канела настъргано индийско орехче за сервиране Начин на приготвяне: Разбийте в купа жълтъците и захарта до кремообразна смес - 4-6 минути. Добавете прясното мляко и 250 мл сметана, разбъркайте до хомогенност. Добавете бърбъна, рома, брендито и смляната канела. Охладете сместа за минимум 5 часа. Разбийте 2 яйчни белтъка за 2-3 минути. Добавете ги към млечната смес, разбъркайте леко. Отделно разбийте останалата сметана до меки върхове. Разпределете я в чашите върху ликьора, поднесете веднага с настъргано индийско орехче.
|