Яйчен ликьор Печат
Eggnog

Продукти за 6 порции:
3 яйца, разделени белтъци и жълтъци
100 гр пудра захар
275 мл пълномаслено прясно мляко
375 мл сметана 35%
60 мл бърбън
40 мл тъмен ром
40 мл бренди
щипка смляна канела
настъргано индийско орехче за сервиране

Начин на приготвяне:
Разбийте в купа жълтъците и захарта до кремообразна смес - 4-6 минути.
Добавете прясното мляко и 250 мл сметана, разбъркайте до хомогенност.
Добавете бърбъна, рома, брендито и смляната канела.
Охладете сместа за минимум 5 часа.
Разбийте 2 яйчни белтъка за 2-3 минути.
Добавете ги към млечната смес, разбъркайте леко.
Отделно разбийте останалата сметана до меки върхове.
Разпределете я в чашите върху ликьора, поднесете веднага с настъргано индийско орехче.