Рикота понички Печат
ricotta donuts


Продукти за 20-22 броя:

250 гр рикота
1 яйце
150 гр брашно + за оформяне
1-2 с.л. захар
1 ч.л. ванилова захар
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
настъргана лимонова кора - по желание
пудра захар за поръсване
растителна мазнина за пържене

ricotta donuts1


Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцето и двата вида захар.
Добавете рикотата и разбъркайте до еднородност.
Добавете пресетите брашно, бакпулвер и сол.
По желание може да добавите настъргана лимонова кора.
Замесете бързо гладко и еластично тесто.
Направете ги на фитил и нарежете на еднакви части.
Оформете всяка от тях на топка.
Загрейте растителната мазнина до 180 градуса.
Изпържете поничките до златисто.
Поставете ги върху кухненска хартия.
Поръсете с пудра захар и поднесете.

ricotta donuts2