Тутманик с газирана вода Печат
soda_tutmanik

Продукти:
550-600 гр брашно + за разточване
7 гр суха мая или 21 гр прясна
2 ч.л. захар
2 ч.л. сол
2 големи яйца, леко разбити
3 с.л. растителна мазнина
250 мл газирана вода
300 гр натрошено сирене
125 гр краве масло

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и солта в купа, добавете захарта и сухата мая, разбъркайте хубаво.
Направете кладенче в средата, изсипете в него яйцата, растителната мазнина и водата.
Замесете гладно, но меко тесто, извадете от купата и омесете хубаво, оформете топка.
Поставете тестото в намазана с растителна мазнина купа, покрийте с кърпа или фолио.
Оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Нарежете тестото на 8 еднакви по големина части.
Разточете всяка на лента с размери 30х10 см.
Поръсете с натрошеното сирене, прегънете на две по дължина, завийте на руло.
Подредете ги в намазана с растителна мазнина тава с висок борд, диаметър 20-22 см.
Върху всяко парче поставете бучка краве масло.
Оставете тутманика да втаса на топло 30-40 минути.
Печете в загрята до 180 градуса фурна до златисто.
По желание можете отново да намажете с бучка краве масло.

soda_tutmanik1