| Крем-супа от моркови |
|
 Продукти: 500 гр моркови 70 гр масло 1 глава лук 1 с.л. брашно 80 гр ориз сол на вкус кубче зеленчуков бульон Застройка: 2 жълтъка 200 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Почистете, измийте и нарежете на парчета морковите. Сварете в леко подсолена вода, извадете, охладете леко и пасирайте. Запържете ситно нарязания лук и брашно в маслото. Разредете с морковния бульон, прибавете почистения и измит ориз, варете до готовността му. Подправете с натрошения бульон. Прибавите морковите в супата, пасирайте отново до гладкост. Застройте с разбитите в млякото жълтъци.
|