Eva Toneva Food Styling and Photography
Брауни сладоледен сандвич PDF Печат Е-поща
Ice cream sandwich web

Продукти за брауни бисквитите:
185 гр банани
250 гр тахан (лешников)
90 гр захаросан мед
40 гр какао на прах
75-100 гр лешниково брашно

За сладоледа:*
300 гр сметана 35%
397 гр дулсе де лече
100 гр пълномаслено прясно мляко

Начин на приготвяне:
В блендер смесете до гладкост продуктите за бисквитите.
Разделете на две и увийте с прозрачно фолио.
Разточете на квадрат със страна 20 см, замразете.
Смесете дулсе де лече с прясното мляко.
Разбийте сметана до среди върхове.
Прибавете млечната смес, разбийте за кратко.
Охладете за поне 2-3 часа сместа.
Поставете хартия за печене в квадратна форма с размери 20х20 см.
Поставете внимателно на дъното единия бисквитен слой.
Изсипете върху него сладоледената смес.
Поставете върху нея другия бисквитен слой.
Замразете за поне 4-5 часа.
Извадете от формата, с нагорещен нож нарежете сандвичите.

* Може да замените с любимия си сладолед. За веган вариант - кокосова сметана и кленов сироп.
** Направих 6 индивидуалнни сандвича в метални форми с размери 8х5 см.