Ментов сладкиш Нанаимо |
![]() |
![]() |
![]() |
Не познавам лично и следващата ми гостенка, но пък с нея ни свързва любовта към кулинарията и фотографирането й. Нито рецептите, които приготвя и представя, нито снимките й могат да оставят равнодушен някой. Заповядайте, заедно да се насладим на вкусна и красива храна! Имам невероятното удоволствие да ми гостува Недялка Колева. Продукти за основата: 50 гр пудра захар 5 с.л. какао 120 гр краве масло 1 разбито яйце 110 гр натрошени бисквити 80 гр кокосови стърготини 60 гр смлени или ситно нарязани орехи 1 капка ментово масло Продукти за ментовия пълнеж: 2 ч.ч. пудра захар 120 гр меко краве масло 3 супени лъжици мляко (45 мл) или течна сладкарска сметана 2 с. л. сух ванилов пудинг на Д-р Йоткер 1 капка етерично ментово масло 1 с.л. ментов сироп 6-7 пресни листа от мента За шоколадова глазура: 150 гр шоколад 2 чаени лъжички олио (10 мл) 1 капка ментово масло Начин на приготвяне: За приготвянето на основата загрейте захарта, какаото и маслото на слаб огън в малка тенджерка на водна баня и бъркайте до стопяване на захарта. Добавете капката ментово масло и разбъркайте много добре. При непрекъснато бъркане с бъркалка добавете разбитото яйце и не спирайте да бъркате още минута-две. Дръпнете от огъня, охладете леко и добавете натрошените бисквити, какаото, кокоса и ядките. Покрийте дъното и стените на квадратна форма с дължина на страната 20-22 см с хартия за печене, така че хартията да виси навън. (Това ще ви помогне да извадите готовия сладкиш по-късно и да го нарежете добре.) Изсипете сместа за основата и притиснете с валяче или с пръсти много добре към дъното. Охладете в хладилник за 30 минути. Ментовия пълнеж пригответе по следния начин: В кана на робот или с пасатор блендирайте пудрата захар, маслото, млякото, сухия пудинг, сиропа от мента и ментовото масло. Накрая добавете листата от мента и блендирайте пак. Изсипете масления ментов крем равномерно върху охладената основа и приберете в хладилника. За глазурата разтопете парченцата шоколад и олиото на водна баня, добавете ментовото масло и разбъркайте. Охладете до стайна температура. Разстелете равномерно върху ментовия крем. Оставете да престои една нощ в хладилника, ако има възможност. Нарежете сладкиша с топъл сух нож на квадрати или правоъгълници.
|
Коментари
Прегръдки и за двете!
Прегръдка!
Харесвам блога на твоята гостенка Еви
Достойно гостуване!
RSS на коментарите по тази тема