Питки с шампанско PDF Печат Е-поща
champagne buns


Продукти за 12 броя:
450-500 гр брашно + за овалване на стафидите
50-80 гр светли стафиди
50 гр разтопено и охладено краве масло
сока на 4 клементини
щипка сол
21 гр прясна мая
200 мл сухо, бяло шампанско (11% алкохол)
3 + 1 с.л. кафява захар

За глазиране:
50 гр разтопено и охладено краве масло
2 с.л. кафява захар

Начин на приготвяне:
Накиснете за час-два стафидите в сока на 2 клементини.
Отцедете ги от сока и оваляйте в брашно.
Загрейте леко сока от другите клементини и разтворете в него 3 с.л. кафява захар.
В купа смесете маята, 1 с.л. кафява захар и шампанското.
Пресейте в купа брашното, направете кладенче в средата.
Изсипете в него плодовия сок, кравето масло, маята.
Замесете меко тесто, в края добавете щипка сол и стафидите.
Оформете тестото на топка, поставете в купа, покрийте с фолио или кърпа.
Оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Разделете тестото на 12 равни части, оформете питки.
Поставете ги на разстояние в тава с хартия за печене.
Покрийте ги с кърпа и оставете да втасат на топло 30-40 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете питките с разтопено и охладено краве масло.
Поръсете ги с кафява захар и изпечете до златисто - 20-25 минути.
Охладете ги за кратко върху решетка и поднесете още топли.
 

Коментари   

 
# candy 04-01-2015 08:14
Вълшебни са, Еви, като всичките ти великолепия от тесто! Просто фантастични! Поздрави!
 
 
# Eva 05-01-2015 12:57
Благодаря ти, Кате! Прегръдка! :)
 
 
# Dani 04-01-2015 11:23
Чудесни са, Еви!
Прегръдки!
 
 
# Eva 05-01-2015 12:57
Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Гергана Лазарова 04-01-2015 13:07
Евче, честита Нова година! Да ти донесе много здраве, обич и щастливи моментити! Нека е празнична и уханна като тези малки сладки изкушения. :)
 
 
# Eva 05-01-2015 12:58
За много години, Гери! Здрава, мирна и щастлива да е и за теб новата година! :)
 
 
# Еликсир 04-01-2015 15:57
Отлично начало на годината,Еви!Не ка е все така вкусно и изкушуващо както днес с тези чудни питки!Прегръдки !
 
 
# Eva 05-01-2015 12:59
Благодаря ти, Роси! Много вкусно козуначно тесто се получи, ще го изпробвам за един козунак. Прегръдки! :)
 
 
# pep-4o 04-01-2015 16:44
Какво по-добро начало за новата година, Еви :-) Чудесни питки, убедена съм и колко пухкави са твоите пити :-)
Честита, спорна, успешна и здрава да е новата година за теб и семейството ти, Еви!
 
 
# Eva 05-01-2015 13:00
Благодаря ти, Пепи! Здраве, благоденствие, щастие и много успехи през 2015 на цялото семейство пожелавам! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 08-01-2015 10:48
Опияняващи са, Ева!!! Представям си колко са вкусни:)
Прегръдки от мен!!
 
 
# Eva 08-01-2015 15:04
Благодаря ти, Мина! Наистина са вкусни. Прегръдка и за теб! :)
 
 
# Мъх 15-01-2015 17:56
е, добре де, ще меся. Имам шампанско, хубаво е, не обичам да го пия, няма да го изхвърлям;) Прегърни се!
 
 
# Eva 17-01-2015 11:00
Дано ви се усладят! Прегръдки! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар ноември 2017
November Calendar 2017

Online

В момента има 136 посетителя в сайта