| Сладоледена торта с кокос и Лимончело |
 |
 |
 |
|
Днес имам повод да почерпя виртуално всички посетители на сайта. :) От създаването му изминаха 5 години. Благодаря Ви, за подкрепата, доверието и приятелството!   Продукти за основата: 200 гр кокосови стърготини 120 гр пудра захар 80 гр яйчен белтък - 3 броя За сладоледа: 800 мл сметана 35% 800 мл сладко кондензирано мляко пръчка ванилия 100 мл Лимончело Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 120 градуса. Покрийте дъното на форма с диаметър 20 см с хартия за печене, намажете борда с мазнина. В купа смесете кокосовите стърготини, захарта и белтъците. Притиснете сместа към дъното на формата, покрийте с алуминиево фолио. Печете 20-25 минути, махнете фолиото и запечете още 10-15 минути. Повърхността на основата трябва да е твърда, но да не потъмнява. В купа разбийте сметаната и кондензираното мляко до пухкав крем. Лъжица по лъжица добавете ликьора, разбъркайте хубаво. Прехвърлете основата заедно с хартията за печене в подходяща чиния. Поставете плътно около блата метален пръстен за торти с височина 10 см. Изсипете сладоледената маса върху охладената основа и замразете тортата за една нощ. Извадете тортата от фризера, махнете хартията за печене от основата. Поставете я в десертна чиния, нагрейте с горелка металния борд. Отстранете го внимателно и нарежете тортата с нагорещен сух нож.
|
Коментари
А тортата е СЪВЪРШЕНА
Божествена торта!
Поздрави и прегръдки!
Прегръдка! :)
Удоволствие е всяко отбиване при теб - наслада за очите, а това, което съм опитала, мога да кажа, че и за сетивата е
Страхотна почерпка - нежна, изискана... Поздравления!
прекрасен избор, носещ твоя стил, елегантност и финес!
Чудесни са и другите ти нови предложения.
Поздравления, още много идеи с кулинарно вдъхновение!
Искам да те питам следното нещо: тази торта може ли да се направи с желатин, без да се замразява? И ако да - колко трябва да се добави към млечната смес за сладоледа? Благодаря ти много!
Разбира се, че можете да направите тортата с желатин. Мисл, че 20 гр ще са достатъчни. Предварително ги разтворете в 4-5 с.л. студена вода, оставете да набъбне за 5 минути, а след това втечнете на водна баня. Прибавете 3-4 с.л. от крема към желатина и след това го добавете към сместа. Сигурна съм, че ще се хареса.
RSS на коментарите по тази тема