Пеперудена торта PDF Печат Е-поща
Гостенката ми не познавам лично, но усещам изключително позитивна, лъчезарна и много мила. Едно момиче, с което се оказа, че ме свързва и фактът, че е родена на една дата с моята най-добра приятелка. Сладкодумна, смела и много отговорна - такава я усещам. Гостуването й го доказва недвусмислено. Гергана Лазарова ми е гост днес. :)

honey cake

Блогът си е моето местенце, в което изразявам себе си и чрез което откривам прекрасни хора със сходни интереси. Цяла магия е списването му и споделянето му с останалия свят. А каква радост са изживяванията около него! Точно като това дългоочаквано гостуване, което предизвика доста крайни емоции. Да му се радвам ли, да се притеснявам ли... Да вярвам ли въобще? Дали пък не е грешка? Е, за мое щастие грешка нямаше, даже напротив. Ева Тонева беше писала точно на мен и ми поднесе цялото си търпение, давайки ми пълна свобода за избор на рецепта, и цялото време на света, за да се наканя и престраша. Колко ли идеи изплуваха в ума ми... Накрая всичко промених. Но прецених, че точно сега, точно този момент искам да свързвам с гостуването си при нея. Защото вчера, на 23 март, отпразнувах 22-ия си рожден ден и тази радост реших да си подаря – гостуване при една изключителна дама, която щедро дарява с красота и изтънчен вкус, умело споделя таланта си и винаги намира добра дума, с която да окуражи.
Евче, сърдечно ти благодаря за всичко – за прекрасното отношение, за винаги топлите думи, за вярата, която ми даваш, за подкрепата, за човека, който си! Благодаря ти за възможността да бъда част от твоето местенце! Надявам се празничната ми торта да хареса и на теб, и на всичките ти читатели! :)

Продукти за блата:
3 яйца;
2/3 ч. ч. кафява пудра захар;
2/3 ч. ч. намачкан нахут, сварен;
60 г масло;
100 г фино смлени орехи;
4 с. л. брашно;
1 бакпулвер;
1 с. л. мед;
2/3 ч. л. канела;
1 ванилия на прах;
5-6 капки ромова есенция.

Продукти за крема:
80 г меко масло;
6 с. л. кафява пудра захар;
3 ч. л. заквасена сметана;
2/3 ч. ч. пасиран нахут, сварен;
2 с. л. фино смлени орехи;
1 ванилия на прах;
5-6 капки ромова есенция.

Допълнително:  
100 г млечен шоколад,
3 с. л. олио.

Украса:
около 60 г бял шоколад;
няколко четвъртинки орехи.

honey cake1

Приготвяне на блата:
Яйцата и захарта се разбиват с миксер до побеляване и получаване на пухкав, гъст крем.
Нахутът се намачква или блендира и се добавя към яйчената смес, отново се разбива.
Следват разтопеното масло, медът, канелата, ванилията и ромовата есенция.
След кратко разбъркване, се добавят фино смлените орехи и пресятото с бакпулвера брашно. 
Продължаваме да разбиваме до получаването на еднородна смес с гъстотата на кексово тесто.
На дъното на форма с диаметър 20 см се слага хартия за печене.
Намасляват се и дъното, и стените й с малко олио.
Блатът се изсипва във формата и се пече в предварително загрята на 180° C фурна за около 30-40 минути.
Проверява се за готовност с клечка за зъби.
Изпеченият блат се оставя да се охлади върху решетка.

Приготвяне на крема:
Мекото масло заедно със захарта се разбива до пухкав, маслен крем.
Нахутът се пасира заедно със заквасената сметана.
Прибавя се към маслото и отново се разбива.
Следват ароматите – ванилията и ромовата есенция.
Накрая се добавят фино смлените орехи и всичко се обединява до получаването на гъст крем.

Сглобяване на тортата:
Охладеният блат се разрязва на две.
Млечният шоколад се разтопява на водна баня и се разбърква с трите лъжици олио.
Първият блат се намазва с половината млечен шоколад и с малка част от крема.
Слага се втория блат и леко се притиска.
Върху втория блат се слага другата половина от разтопения шоколад и се разпределя останалата част от крема.
Украсява се с настърган бял шоколад и орехови ядки.

За направата на шоколадовите пеперуди:
Рисуват се крилца върху хартия за печене.
На  другата й страна, с помощта на хартиен пош, се очертава с разтопен бял шоколад, следвайки предварително направените контури.
Крилцата се слагат за минута-две в камерата на хладилник, за да се втвърдят.
След това внимателно се отделят от хартията. Това е!

honey cake2
 

Коментари   

 
# Кремена Генчева 24-03-2014 13:48
Каква изящна и нежна торта!
Пеперудите ми допаднаха много - не само са чудесно украшение, но и носят пролетно настроение.
Поздрави и за двете ви, момичета!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:17
Сърдечно благодаря! :)
 
 
# Dani 24-03-2014 15:24
Еви, чудесен избор на гостенка!
И прекрасна торта по още по-хубав повод!
Прегръдки и за двете ви!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:18
Благодаря ти, Дани! Наистина, много мил жест на Гери, да ни почерпи с тортата за рождения си ден. Прегръдка и за теб! :)
 
 
# Йоли 24-03-2014 16:46
Прекрасна торта, Гери. А да гостуваш при Ева е повече от чест!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:19
Благодаря ти, Йоли! :)
 
 
# candy 24-03-2014 18:53
Не мога да си представя по-подходяща торта за гостуването на Гери! Така си я представям - слънчева, позитивна и прекрасна! Прекрасен избор на гост, Еви и великолепно представяне на Гери! Благодаря ти за положителните емоции, които ни даряваш с тази темичка в сайта! Прегръдки и за двете ви!!!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:20
Благодаря ти, Кате! Гостуването винаги е съпроводено за мен с много положителни емоции и се радвам, че мога да ги споделя тук. Прегръдка! :)
 
 
# Тики 24-03-2014 19:13
Съвкупност от чудности тук! Чудна гостенка, чудна тортичка, чуден повод, чудна домакинка :)
Голяма прегръдка и за двете ви! А на Гери и Честит Рожден Ден!!!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:21
Благодарности, Тики! Прегръдка и за теб! :)
 
 
# pep-4o 24-03-2014 20:55
Страхотна торта и чудесен гост си имаш, Еви! Прекрасна млада дама е нашата Гери.
Поздрави за двете ви, ще се почерпя за празника на ГЕри :-)
 
 
# Eva 25-03-2014 15:21
Благодаря ти, Пепи! Разкошна ми е гостенката, а тортата много й отива. Поздрави и за теб! :)
 
 
# Dani B. 24-03-2014 21:57
Прекрасна гостенка- слънчева, мила, даряваща усмивки! Тортата напълно съответства на излъчването на слънчевата Гери! Еви, за мен сте много специални и двете! Черпя се с парченце за здравето на рожденичката!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:23
Благодаря ти, Дани! Много настроение, аромат и вкус донесе със себе си Гери. За мен е изключително удоволствие, че сподели празника си тук. :)
 
 
# Di_ani 25-03-2014 09:49
Прекрасна гостенка, Ева,
много мила, умеятелна и позитивна и
прекрасна пеперудена торта, Гери!
Поздравления за двете ви, хубав и усмихнат празник!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:24
Благодаря ти, Диана! Пожелания за усмихнат празник изпращам и на теб! :)
 
 
# Gogolina 25-03-2014 14:27
Това мило и позитивно дете е направило чудесно гостуване Ева :-) запомнящо се и емоционално :-)
Тортата с пеперуди е несъмнено вкусна! Изглежда нежна и красива!
Поздравления и за теб и за Гери!
Честит празник Благовещение!
Здраве и благи вести за щял живот!
 
 
# Eva 25-03-2014 15:25
Благодаря ти, Дани! Здраве, дълголетие и безброй сбъднати мечти желая и на теб, и на Гери! :)
 
 
# Иrma 26-03-2014 09:32
Прекрасна е и тази ти гостенка, Еви, мило и слънчево момиче! А торта е като от горска фея - нежна и вкусна отвсякъде!
Прегръдки и поздравления за двете ви!
 
 
# Eva 27-03-2014 13:58
Сърдечно благодаря! Прегръдка и за теб! :)
 
 
# Гергана Лазарова 26-03-2014 18:39
Искам да изкажа благодарност към теб, Евче, за тази страхотна възмжност и за милото отношение! Както и към всички, които отново ме зарадваха с красиви пожелания и сърдечни думи... Дано да съм заслужила това отношение! Благодаря ви от все сърце, момичета, не знаете колко по-усмихната ме правите! :) Точно с вас исках да споделя този повод и точно с това да гостувам при Ева. Дано да ви е сладко, задължително да се почерпите - за здравето на всички ни!
Прегръдки и усмивки от мен!
Евче, прекрасен човек си!
 
 
# Eva 27-03-2014 14:02
Още веднъж искам да ти благодаря за приетата покана, чудесната рецепта и снимки, Гери! Радостта от гостуването ти е двойно по-голяма със споделения празничен десерт.
Здраве, щастие, късмет, нестихващо вдъхновение и безброй успехи ти пожелавам от сърце! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 09-04-2014 17:35
Поздравления и за двечките, Ева!!! Фантастична е тортата, а пеперудите са така изящни и елегантни - влюбих се в тях от пръв поглед!!
 
 
# Eva 12-04-2014 08:25
Благодаря ти, Мина! Прегръдка! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар ноември 2017
November Calendar 2017

Online

В момента има 106 посетителя в сайта