Питки с тъмна бира PDF Печат Е-поща
Dark beer buns

Продукти за 12 броя:

500 гр брашно + за оформяне
300 гр тъмна бира, стайна температура
21 гр прясна мая
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 яйце, леко разбито
4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа, направете кладенче в средата.
В купа смесете маята и захарта, залейте с бирата.
Разбъркайте и излейте в кладенчето.
Добавете леко разбитото яйце и замесете много меко тесто.
Накрая добавете солта и зехтина, извадете тестото на работния плот.
Месете до гладкост и хомогенност - 5 минути, като добавяте съвсем малко брашно.
Оформете тестото на топка, поставете в поръсена с брашно купа.
Покрийте с кърпа или фолио, оставете да втаса до удвояване на обема.
Поставете хартия за печене в голяма тава.
Разделете тестото на 12 равни части, оформете питки.
Поставете ги на разстояние една от друга в тавата.
Покрийте ги с кърпа и оставете да втасат 20 минути.
През това време загрейте фурната до 200 градуса.
Поставете съд за вода на дъното й.
Поръсете хлебчетата с брашно, направете с остър нож разрез на всяко.
Печете питките 12-15 минути, като налеете студена вода за образуването на пара.
Охладете питките върху решетка и поднесете.

Dark beer buns1
 

Коментари   

 
# Dani 30-01-2014 18:44
Еви, поредната хубава рецепта за питки!
Снимките са божествени!
Топла прегръдка от мен и спокойна вечер!
 
 
# Eva 31-01-2014 09:43
Благодаря ти, Дани! Много са вкусни. Прегръдка и за теб! :)
 
 
# Иг 31-01-2014 09:19
Ев, без съмнение не просто вкусни, но и със страхотен аромат са тези прелестни питки! Хубави почивни дни!
 
 
# Eva 31-01-2014 09:44
Благодаря ти, Иг! Прекрасни да са и твоите почивни дни! :)
 
 
# candy 31-01-2014 17:58
Ох, Еви, моля те снимай ги тези неща някъде от далече, или в тъмното:))) не се издържа, усещам ги толкова близко, а пък протягам ръка и нищо... Радост за окото са твоите творби! Прегръдки!
 
 
# Eva 04-02-2014 09:05
Благодаря ти, Кате! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Мъх 01-02-2014 22:16
Умишлено си поставям за цел да не влизам тук всеки ден, а веднъж на няколко. Просто знам, че ще ме разбиеш деня или съня;) В случай съня;)
Чудни са, Ева!
 
 
# Eva 04-02-2014 09:06
Благодаря ти, Марте! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 13-02-2014 07:47
Отдавна им се любувам, Ева!! Рецептата непременно ще се пробва - много ми е интересно как се отразява тъмната бира на вкуса на хляба :)
Птрекрасен ден ти желая!!
 
 
# Eva 13-02-2014 18:11
Благодаря ти, Мина! На вкуса не се отразява кой знае колко, но на структурата - осезаемо. Надявам се да ви харесат толкова, колкото и на нас. Прегръдка! :)
 
 
# Гуинет 28-03-2014 22:01
Аз съм голям почитател на биреното тесто. У дома често приготвям хляб и питки с него. Твоите питки са изключително стилни и красиви! Чудесна презентация, Еви! Поздрави!
 
 
# Eva 30-03-2014 06:33
Благодаря ти, Нели! Дано ви се усладят! Поздрави! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар май 2017
May Calendar 2017

Online

В момента има 138 посетителя в сайта