Портокалов мармалад

Приятелско внимание, усмивка, мил жест или дума са достатъчни да направят чудеса.
Получавам ги отново от Кулинарния еликсир в българското Интернет пространство с поканата да й гостувам.
Моята днешна домакиня е истински кулинарен виртуоз, талантлива и много мила - истински еликсир за сетивата.
Човек на кулинарното изкуството, с усет към изискания вкус и кулинарните изкушения.
Роси, благодаря ти за поканата, милите думи и пожелания, за приятелсткото отношение!
На гости винаги отивам с подарък, усмивка и приповдигнато настроение. Заповядайте и вие! :)

orange marmalade

Продукти:
500 гр био портокали
1/2 лимон
1 литър вода
500 гр захар
50-70 мл портокалов ликьор по желание

Начин на приготвяне:
Измийте много добре портокалите и лимона.
Настържете ги целите на ренде, поставете ги в дълбок съд.
Залейте ги с 1 литър вода и оставете покрити за 24 часа.
Загрейте ги на силен огън до завиране, отстранете от огъня.
Оставете ги да престоят 24 часа.
Повторете процедурата на загряване и охлаждане още 2 пъти.
На четвъртития ден добавете захарта.
Загрейте и варете мармалада до образуване на плътна линия по дъното.
Добавете портокаловия ликьор, разбъркайте.
Пресипете в стерилизирани, загряти буркани.
Затворете с капачки, обърнете бурканите и ги охладете.

orange marmalade1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# candy 03-12-2013 07:57

Ах,Еви, прекрасен празник е при теб! Всичките гости, гостувания, емоции, вкусни празнични рецепти, всичко това носи такъв положителен заряд, че няма как човек да не се усмихне, да не почуства Коледната магия! Поздравявам те, Еви, както винаги всичко е направено със стил, красота и изящество! А днес гостуваш в едно от любимите ми местенца и денят ми започва с усмивка, благодарение на вас! Това вълшебство в буркани е невероятно! Прегръдки!

# Eva 03-12-2013 08:26

Благодаря ти, Кате! Поканите за гостуване много ме радват и зареждат изключително положително. Радвам се, когато макар и виртуален подаръка е приет и харесан. Прегръдки и за теб! :)

# Gogolina 03-12-2013 08:22

Малките жестове правят големи чудеса Ева!
Стига да има човек очи да ги види и сърце да ги усети :)
Чудесно гостуване с чудесен подарък за човек с голямо сърце!
Прегръдка и за теб и за Роси!

# Eva 03-12-2013 08:27

Благодаря ти, Дани! Прегръдка и за теб! :)

# Lu 03-12-2013 12:13

Красиви думи, Ева, за една прекрасна гостенка! Мармаладът е неустоим! Много интересно го правиш, трябва да се опита.
Поздрави!

# Eva 03-12-2013 17:14

Благодаря ти, Лучия! Рецептата за мармалада намерих в една стара готварска книга и много ме заинтригува именно с начина на приготвяне, от мен е добавката на портокалов ликьор. Иска се търпение, иначе е лесно, ароматно и много вкусно. Поздрави и за теб! :)

# Dani 03-12-2013 15:20

Една вълшебна приказка са снимките ти, Еви!
Прегръдка!

# Eva 03-12-2013 17:15

Благодаря ти, Дани! Снежна при това. Прегръдка и за теб, мила! :)

# pkpetkova 04-12-2013 14:39

Много интересен мармалад и страхотно гости сте направили и двете. Прекрасни сте!

# Eva 04-12-2013 17:27

Сърдечно благодаря! :)

# малки неща 22-01-2014 12:44

Здравей Ева, днес реших да направя този мармалад. Удвоих рецептата, но количеството на водата ми се струва доста. Като настъргах 1 кг портокали и 1 лимон, успях да ги покрия с 1 литър вода. Би ли ми казала, дали наистина са необходими 2 литра вода за двойна рецепта? Поздрави и благодаря за хубавата рецепта :)

# Eva 22-01-2014 15:08

Привет, Мира! Да, количеството на продуктите е коректно, не се притеснявай. По време на варенето на мармалада, всичко ще си дойде на мястото. Поздрави! :)

# малки неща 22-01-2014 20:29

Еве, благодаря ти много. Ливвам още един литър още сега. Поздрави и благодаря за рецептата (и за онази за ликьора - вече отлежава в шкафа; за Великден, живот и здраве ще е готов :). Всичко добро :)

# Eva 27-01-2014 18:30

Ще се радвам, ако ти хареса, Мира! Да ви е сладко! Поздрави! ;)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги