| Нектар от праскови |
 |
 |
 |
 Продукти за около 1,3 л нектар: 1 кг праскови 600 мл вода 300 гр захар* прясно изцеден сок от 1/2 лимон Начин на приготвяне: Смесете захарта с водата в огнеупорен съд. Нагрейте до кипене и варете 3 минути. Прибавете обелените, почистените от костилките и нарязани на парчета праскови. Варете около 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете лимоновия сок и варете още няколко минути. В шейкър/блендер/ изсипете всичко и миксирайте до получаването на пюре. Разпределете в бутилки и съхранявайте в хладилник. Поднася се добре охладен с лед и клонче мента. 1. Нектарът може да се съхранява в хладилник няколко дни. 2. Може да се налее в стерилизирани шишета/подсушени във фурната/, затварят се с капачки и се обръщат - по този начин нектарът може да се консумира в рамките на 1 месец. 3. В измити с вряла вода бутилки, подсушени във фурната, налива се нектара, затварят се с капачки и след това поставяме в студена вода и варим 30 минути - по този начин сокът се запазва годен за консумация около 1 година. * Захарта е много и спокойно можете да я намалите наполовина, ако плодовете са зрели и сладки.
|
Коментари
Не съм опитвала с ябълки, но ще потърся рецепта и ще направя, още повече, че дървото в градината се е отрупало с плодове. :)
Тъй като искам да направя нектара от праскови но за зимна консумация ме интересува количеството лимон или може ли да бъде заменено с лимонтузу или гел фикс на д-р Йоткер .
RSS на коментарите по тази тема