Портокалово желе с мус от млечен шоколад

Продукти за 4 порции:
300 мл портокалов сок
30 гр захар
пръчка ванилия
5 гр желатин

Мус от млечен шоколад:
125 мл прясно мляко
5 гр желатин, накиснат в студена вода
150 гр шоколад 60% какао
200 мл сметана 30%

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода и оставете за 10 минути.
Загрейте портокаловия сок, ванилията и захарта до кипене.
Отстранете от огъня, покрийте с капак и оставете 5 минути, прецедете.
Прибавете желатина, разбъркайте до разтварянето му.
Разпределете сместа в 4 десертни чаши и охладете за 2-3 часа.

Загрейте прясното мляко до кипене.
Добавете желатина и разбъркайте до разтварянето му.
Охладете за 30 секунди и залейте натрошения шоколад.
Разбъркайте до гладкост и охладете 10-15 минути в хладилника.
Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към шоколада.
Покрийте муса с прозрачно фолио и охладете за 2-3 часа.

Поставете муса в сладкарски пош със звездовиден накрайник.
Шприцовайте муса върху желето и поднесете.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# pep-4o 23-10-2013 17:15

Страхотен десерт, Еви!
А цветово и с настъпилата есен е съчетан :-)

поздравления за търпението ти!
Прегръдка и хубаво утре!

# Eva 24-10-2013 08:21

Благодаря ти, Пепи! Изключително вкусен е дертът и заслужава да се опита през всеки сезон. Есенният вариант може да се приготви с желе от тиква. Прегръдки и за теб! :)

# Gogolina 23-10-2013 17:56

Фантазия от вкусове и цветове :-)

Сърдечен поздрав Ева!

# Eva 24-10-2013 08:22

Благодаря ти, Дани! Поздрав най-сърдечен и за теб! :)

# Гергана Лазарова 23-10-2013 17:57

Евче, творец си ти, само това ще кажа!
Поздрави от мен! ;)

# Eva 24-10-2013 08:23

Благодаря ти, Гери! Поздрави и за теб! :)

# candy 24-10-2013 06:10

Няма да мръдна от тук, докато не получа поне едно бурканче с тази вкусНотия!!! Ненормално вкусно предложение, Еви, просто нямам думи да го описвам, а то при тези снимки, не е и нужно! Вдъхновителка, изкусителка, вълшебница си ти! Прекрасен ден!

# Eva 24-10-2013 08:25

Благодаря ти, Кате! Обещавам, ако се обадиш при идването ти в София да приготвя и споделя този невероятен десерт с теб, мила. Прегръдки с пожелания за прекрасен ден и за теб! :)

# Еликсир 24-10-2013 07:11

Имаш нови делвички,Еви.И тези са много сладурски,а в тях се е стаило истинско блаженство!Порт окал и шоколад-велик тандем!
Прегръдка и хубав ден!

# Eva 24-10-2013 08:26

Благодаря ти, Роси! Наистина са нови и нямах търпение да ги снимам, а десертът много им подхожда. Прегръдка и за теб с пожелания за безброй усмивки! :)

# Zornitsa M. 24-10-2013 11:33

Единствената форма, под която мога да консумирам тъмен шоколад е в комбинация с портокал. Тези нежни вкусове и текстури много ми допадат, Еви! Чудесни бурканчета :)
Прекрасен ден ти пожелавам!

# Eva 25-10-2013 07:14

Благодаря ти, Зори! Много се радвам, че десертът е точно по твой вкус. Прекрасни почивни дни ти пожелавам! :)

# Мъх 24-10-2013 21:14

Май идва сезонът на портокалите, а с тях вълшебните зимни аромати и твоите невероятни предложения и снимки, Ева!
Голяам си, голяма!

# Eva 25-10-2013 07:14

Благодаря ти, Марте! :)

# Иг 25-10-2013 07:07

Ев, поздравления за поредния перфектен избор на вкусове е цветове! Няма ли останало едно бурканче?

# Eva 25-10-2013 07:15

Благодаря ти, Иг! Изчезна за минути десертът, но за теб специално ще направя. Прегръдки! :)

# Rosi 25-10-2013 11:30

Всичко е толкова хубаво, че аз не мога да работя................
сааааамо гледам, какво ли е пък да опитвам .......Благодар я! :-)

# Eva 26-10-2013 07:38

Благодаря! :)

# Rosi 28-10-2013 11:24

Вижте, Ева, аз не съм кулинар, дори изобщо не обичам да готвя, но в твоя сайт сякаш се докосвам до някакво изкуство и ми се иска да опитам. Представяш ли си какво въздействие имат снимките ти. Благодаря ти за това, може и да опитам някои неща. :-)

# Eva 30-10-2013 07:01

Благодаря ви, за милите думи! Много от рецептите не изискват специални умения в кухнята, за да ги приготвите и ще се радвам да опитате. Сърдечни поздрави! :)

# Йоли 29-10-2013 18:39

това е фантастично, Еви. На празници ухае.Много,мног о ми харесва, вълшебнице.

# Eva 30-10-2013 07:02

Благодаря ти, Йоли! Надявам се да ви се услади... :)

# Mina @ AngellovesCooking 03-11-2013 21:56

Това със сигурност ще един от коледните ни десерти!!! Божествено предложение, Ева!!!
Прегръдки и прекрасна нова седмица :)

# Eva 04-11-2013 08:49

Благодаря ти, Мина! Много ще се радвам, ако десертът украси трапезата ви и се надявам да ви се услади. Прегръдки! ;)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги