Царевични питки PDF Печат Е-поща
corn buns1


Продукти за 12 броя:

250 гр фино царевично брашно
250 гр бяло брашно
21 гр прясна мая
350 мл топла вода
4 с.л. зехтин + за намазване
2 ч.л. захар
2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:
Разтворете захарта и маята в 150 мл топла вода.
Покрийте и оставете да втаса 10-15 минути.
Пресейте в купа двата вида брашно.
Разбъркайте и направете кладенче в средата.
Изсипете в него втасалата мая и останалата вода.
Замесете меко тесто, в края добавете солта и зехтина.
Извадете тестото от купата и го омесете хубаво.
Оформете го на топка, покрийте с кърпа или фолио.
Оставете на топло да втаса до удвояване на обема.
Поставете хартия за печене в тава.
Разделете тестото на 12 равни части.
Оформете ги на питки.
Поставете ги на разстояние една от друга в тавата.
Намажете ги със зехтин, покрийте с кърпа.
Оставете ги да втасат 20-30 минути.
Намажете ги отново със зехтин.
По желание ги поръсете с царевично брашно.
Печете ги 10-15 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
Извадете ги, охладете върху решетка и поднесете.

corn buns
 

Коментари   

 
# Гергана Лазарова 22-08-2013 18:32
Еви, толкова са апетитни, че вече си представям как са до мен и сладко си хапвам! Прекрасна презентация, искрени поздавления!
Хубава вечер от мен! :)
 
 
# Eva 27-08-2013 07:30
Благодаря ти, Гери! Прегръдки! :)
 
 
# Еликсир 27-08-2013 11:31
Прегледах назад и трюфелите и чийза и като добавим тези питки-ако ги имам в комплект на трапезата би бил един неповторим пир!Страхотни рецепти и снимки както винаги,Еви!
 
 
# Eva 31-08-2013 08:13
Благодаря ти, Роси! :)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 08-09-2013 08:09
Тези съм се зарекла да ги направя при първа възможност, Ева!!! Взеха ми от раз и ума, и очите :)
 
 
# Eva 10-09-2013 18:17
Надявам се да ти се усладят, толкова, колкото и на нас, Мина! :)
 
 
# Adid 24-09-2013 18:03
Направих ги. Огромен провал. СТанаха супер твърди :lol:
 
 
# Eva 25-09-2013 10:15
Съжалявам, че питките ви са станали твърди. :(
За да са меки и пухкави препоръчвам да не се добавя допълнително количество брашно при омесване и оформянето им, както и намазването им след изпичане със зехтин и покриване с кърпа за 10-15 минути.
 
 
# tillia 06-03-2014 18:26
Направих ги! Невероятни са! Меки , леки, въздушни! Единственото, което промених е маята - използвах 7 г суха мая.
Благодаря за чудесната рецепта!
http://da-gotvim-s-tillia.blogspot.com/2014/03/blog-post.html?showComment=1394129948231#c5764078277025820823
 
 
# Eva 06-03-2014 19:02
Сърдечно благодаря за доверието! Много се радвам, че са се харесали. Поздрави! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар септември 2017
September Calendar 2017

Online

В момента има 140 посетителя в сайта