Amaretti tiramisu

Продукти за 8 порции:
500 гр Маскарпоне
5 яйца
щипка сол
150 гр захар
150-200 гр Амарети
100 мл силно кафе
50 мл Амарето ликьор
горчиво какао за поръсване

amaretti tiramisu1

Начин на приготвяне:
Разделете жълтъците от белтъците.
Разбийте жълтъците и захарта до светла кремообразна смес - 5 минути.
Лъжица по лъжица прибавете Маскарпонето, разбъркайте.
Разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг.
Внимателно ги прибавете към крема.
Разбърквайте бавно от дъното към върха на сместа.
В купа смесете кафето и ликьора.
Накиснете Амаретите за 2-3 минути в течността.
На дъното на десертни чаши поставете по 1 с.л. крем.
Подредете слой Амарети, покрийте ги с крем.
Продължете редуването на слоеве до изчерпване на продуктите.
Покрийте чашите със свежо фолио.
Охладете десерта за минимум 3 часа.
Преди поднасяне поръсете с горчиво какао на прах.

amaretti tiramisu2

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Drago 18-03-2013 17:59

Едно от най-любимите кремчета!
А снимките съ вълшебни!

Благодаря Еви!

# Eva 19-03-2013 08:47

Благодаря ти, Драго и се радвам да те видя тук! Поздрави! :)

# Гергана Лазарова 18-03-2013 18:13

Вълшебство си сътворила. Направо да се чуди човек да хапне ли от него, или само да му се любува.
Поздрави, Ев!

# Eva 19-03-2013 08:48

Благодаря ти, Гери! Тирамисуто е любимият ми десерт, на който се наслаждавам в различни варианти. Поздрави и за теб! :)

# Иг 18-03-2013 18:31

Ев, прекрасно вълшебство, няма ли останала някоя пълна чашка?

# Eva 19-03-2013 08:50

Благодаря ти, Иг! За теб, разбира се. :)

# Mina @ AngellovesCooking 18-03-2013 18:55

Изкушение за ценители :)!!! А снимките са просто прелъстителни!
Хубава вечер, Ева

# Eva 19-03-2013 08:51

Благодаря ти, Мина! Невероятно е, меко, кадифено, ароматно... Прегръдки! :)

# Еликсир 18-03-2013 20:15

Ехххх,пак мигам,и пак скролвам надолу-нагоре,и се чудя кое по-наред да похваля-толкова пухкав десерт,та чак ми идва да топна пръстче и да вкуся,или прекрасните кадри!Еви,добре ,че вече има по няколко ,та да напълня очи от всички посоки!Прелест, прелест!Хубава вечер и още по-хубаво утре,мила!

# Eva 19-03-2013 08:54

Благодаря ти, Роси! Топвай пръст и се наслади, тук всичко е разрешено. Прекрасен ден ти желая! :)

# traiana1976 19-03-2013 07:52

Разкош!

# Eva 19-03-2013 08:56

Благодаря ти, Траяна! :)

# Dani Dineva 19-03-2013 08:00

Ева, направо ми усмихна сутринта с това уникално по рода си тирамису! Изглежда превъзходно.

# Eva 19-03-2013 08:57

Благодаря ти, Дани! Усмихнат да е целият ден за теб! :)

# Йоли 19-03-2013 16:39

Леле ... страшно е това.Направо незнам какво да кажа.

# Eva 20-03-2013 14:11

Благодаря ти, Йоли! :)

# Иrma 20-03-2013 05:43

Макар, че скоро си подсладих душичката с едно подобно изкушение, бих си хапнала отново, Еви - толкова е нежно и изкусително!
Прекрасен ден!

# Eva 20-03-2013 14:11

Благодаря ти, Ирма! Прекрасен да е и твоят ден! ;)

# Мъх 22-03-2013 21:36

И след цялата серия, която не прегледах на порции , а наведнъж, мога спокойно да се обявя за довършена!!!!То ва тук ме довърши!

# Eva 24-03-2013 07:38

А, не се предавай, вариантите са два - или запретваш ръкави, или идваш на гости. :)

# $ergei 06-04-2013 19:51

Най-накрая и аз го направих!Първон ачално бях скептично настроен, заради амаретите, щото тези които купих са с много остър вкус на горчиви бадеми.Но във крема не се усеща, даже напротив - стана великолепен :-)

.
П.П.От около седмица експериментирам с рецепта за правене на домашно маскарпоне и като цяло съм доволен от резултата.Особе но за Тирамисуто с лимончело е много удачен вариант.

# Eva 07-04-2013 15:02

Благодаря за доверието, Крис! Радвам се, че и този вариант се е харесал. На мен ми е трудно да избера коя от всичките разновидности ми харесва най-много.
Имах и аз желания да приготвя домашно Маскарпоне, но при цената на качествената, животинска, с висок процент на масленост сметана според мен не си заслужава. Поздрави! :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги