Amaretti tiramisu |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() Продукти за 8 порции: 500 гр Маскарпоне 5 яйца щипка сол 150 гр захар 150-200 гр Амарети 100 мл силно кафе 50 мл Амарето ликьор горчиво какао за поръсване ![]() Начин на приготвяне: Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците и захарта до светла кремообразна смес - 5 минути. Лъжица по лъжица прибавете Маскарпонето, разбъркайте. Разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг. Внимателно ги прибавете към крема. Разбърквайте бавно от дъното към върха на сместа. В купа смесете кафето и ликьора. Накиснете Амаретите за 2-3 минути в течността. На дъното на десертни чаши поставете по 1 с.л. крем. Подредете слой Амарети, покрийте ги с крем. Продължете редуването на слоеве до изчерпване на продуктите. Покрийте чашите със свежо фолио. Охладете десерта за минимум 3 часа. Преди поднасяне поръсете с горчиво какао на прах. ![]()
|
Коментари
А снимките съ вълшебни!
Благодаря Еви!
Поздрави, Ев!
Хубава вечер, Ева
Прекрасен ден!
П.П.От около седмица експериментирам с рецепта за правене на домашно маскарпоне и като цяло съм доволен от резултата.Особе но за Тирамисуто с лимончело е много удачен вариант.
Имах и аз желания да приготвя домашно Маскарпоне, но при цената на качествената, животинска, с висок процент на масленост сметана според мен не си заслужава. Поздрави! :)
RSS на коментарите по тази тема