| Шоколадов крем карамел |
 |
 |
 |
  Продукти за 4 порции: бучка краве масло 150 гр захар 500 мл прясно мляко 4 яйца 100 гр черен шоколад 70% какао 5 мл ванилов екстракт 80 гр захар 125 гр пресни ягоди за гарниране Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 160 градуса. Карамелизирайте 150 гр захар. Намажете с краве масло стените на 4 огнеупорни форми с обем 200 мл. Разпределете карамела в тях. Загрейте прясното мляко, залейте с него парчетата шоколад. Разбъркайте до разтопяването му. Разбийте захарта и яйцата, добавете ванилията. Налейте шоколадовата смес, като разбърквате непрекъснато. Прецедете сместа и я изсипете в подготвените форми. Поставете ги в по-голяма тава, налейте в нея топла вода. Водата трябва да достига до средата на формите. Печете крема 30-40 минути, като следите водата да не завира. При нужда добавете студена вода или няколко бучки лед. Охладете крема на стайна температура, след това в хладилника. Прокарайте острието на нож по стените на формите. Обърнете десерта върху чиния, гарнирайте с пресни ягоди и поднесете.
|
Коментари
И с тези ягодки, наоколо....
Прегръдка и хубаво настроение!
Прекрасна седмица ти желая!!!
Поздрави и хубава вечер!
RSS на коментарите по тази тема