Чийзкейк с Бейлис и шоколад

Продукти:
100 гр краве масло
200 гр бисквити (digestive biscuits), смлени
525 гр крема сирене, стайна температура
75 мл Бейлис
100 гр пудра захар
400 мл сметана 30%, разбита
100 гр настърган шоколад
10 гр желатин
какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:
Разтопете кравето масло, добавете го към бисквитите, разбъркайте.
Поставете на дъното на тортена форма 18 см диаметър хартия за печене.
Притиснете бисквитената смес и охладете за час.
Накиснете желатина в 2 с.л. студена вода, оставете за 10 минути.
Добавете към него ликьора и загрейте на слаб огън до разтварянето му.
Разбийте леко крема сиренето, добавете пудрата захар и охладения ликьор.
Прибавете сметаната и настъргания шоколад, разбъркайте.
Изсипете сместа върху бисквитената основа, охладете за 2 часа.
Преди поднасяне поръсете чийзкейка с какао на прах.

Baileys cheesecake1

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Lena 30-01-2013 14:48

Perfekten! :-)

# Eva 01-02-2013 07:15

Благодаря, Ели! :)

# Еос 30-01-2013 18:20

Еви, тази бейлис-серия ще ми докара розови бейлис-сънища :-D
това просто е съвършеният чийзкейк :-)

# Eva 01-02-2013 07:16

Благодаря ти, Зори! Прегръдки! :)

# Иг 30-01-2013 18:45

Ев, напълно ни алкохолизира вече, много ми допада поредното предложение, изглежда много ефирен и уханен чийзкейка! Прегръдки!

# Eva 01-02-2013 07:18

Благодаря ти, Иг! Количеството алкохол и тук, и в другите рецепти е малко, а и при желание може да се замени или дори пропусне. Прегръдки и за теб! :)

# Lu 30-01-2013 19:50

Прекрасен е, Ева! Много ми харесва височината му, представям си колко много вкусен крем има. И с бейлис :) направо фантастичен!

# Eva 01-02-2013 07:19

Благодаря ти, Лучия! Колкото повече, толкова повече... :) На мен също ми хареса количеството крем - просто идеален. Прегръдки! :)

# Dani Dineva 30-01-2013 20:52

Оооо, каква красота и наслада за очите. Чийскейкът първоначално ми заприлича на страчатела с тези парченца шоколад. Прекрасен!

# Eva 01-02-2013 07:21

Благодаря ти, Дани! Голямо беше изкушението да заменя Бейлис-а с ром и да стане страчатела чийзкейк. Сигурна съм, че и в този вариант ще е невероятно вкусен. Прегръдки! :)

# Еликсир 31-01-2013 07:54

Еви,ти просто си решила да ме довършиш най-категорично на тема Бейлис!Остава и един печен чийз да ми изпречиш на ококореното око и ще се гътна окончателно!
Има ли нужда да подчертавам за стотен път колко е съвършено като рецепта и презентация?!
Отивам да скролна още веднъж снимките за утеха!
Прекрасен ден,мила!

# Eva 01-02-2013 07:24

Благодаря ти, Роси! Обещавам, за сега това ще последната рецепта от серията, а следващата седмица ще има и печен чийзкейк. Прекрасен ден да е и твоят ден! :)

# Живка 31-01-2013 10:30

Знаеш ли как добре ще ми се отрази едно парче след обяда ми-ще ми лепне идеално...Много е привлекателен,Еви.
Поздрави!

# Eva 01-02-2013 07:26

Благодаря ти, Живе! Да ти е сладко! Поздрави и за теб! :)

# Gogolina 31-01-2013 10:50

Мммм…вълшебство :))) Едно парченце, и светът ще изглежда розов около мен:)

# Eva 01-02-2013 07:26

Благодаря ти, Дани! Прегръдки! :)

# Di_ani 01-02-2013 06:40

Много фин и елегантен,
просто вълшебен!!!
Комплименти, Ева!
:-)

# Eva 01-02-2013 07:27

Благодаря ти, Диана! Сърдечни поздрави с пожелания за прекрасен ден! :)

# cookaholic 01-02-2013 11:59

аууу....това задължително ще го изпробвам. Звучи и изглежда уникално. Бейлис вълната ти ми допада доста :)

# Eva 03-02-2013 16:19

Сърдечно благодаря! :)

# pep-4o 01-02-2013 15:06

Eви, пак изкушаваш с поредното ти предложение с Бейлис! Страхотна серия направи с него, но този ти сладкиш е с най-голямо действие на сетивата! Страхотен!
Поздрави и хубави почивни дни!

# Eva 03-02-2013 16:20

Благодаря ти, Пепи! Наистина въздейства на сетивата. Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! :)

# candy 01-02-2013 17:48

Е,такъв чийзкейк не съм виждала! Стои толкова елегантно, идеята за височината е страхотна, парченцата в него го правят различен, а бейлиса е вече върха! Както винаги на високо ниво! Комплименти!

# Eva 03-02-2013 16:21

Благодаря ти, Кате! :)

# Марияна 02-02-2013 10:02

Тази прелест ще бъде изпробвана :)
Поздрави!

# Eva 03-02-2013 16:22

Благодаря ти, Марияна! Дано ти се услади толкова, колкото на мен. Поздрави! :)

# Мариета 02-02-2013 19:00

Присъединявам се към мнението на Канди - височината му придава невероятна красота, а за вкуса не се и съмнявам!
Поздрави!

# Eva 03-02-2013 16:22

Благодаря ти, Мариета! Поздрави и за теб! :)

# Didi 03-02-2013 06:34

Уникално вкусно изглежда. И на мен ми хареса височината. Комплименти!

# Eva 03-02-2013 16:23

Благодаря, Диди! :)

# теодора 03-02-2013 13:46

Изглежда приказно и ще бъде изпробвано! Само един тъп въпрос - как ще се махне хартията от чийзкейка, за да се сложи в поднос?

# Eva 03-02-2013 16:25

Благодаря, Теодора! Хартията е само на дъното на формата и предпазва от залепване на основата. Леко можете да надигнете в края чийзкека и повдигайки го да отлепите хартията. :)

# Иrma 04-02-2013 15:18

Спря ми дъха с този чийзкек, Еви! Невероятно изкушение! Как да си спазвам сега диетата! Милост нямаш вече!
Видях го на мобилната версия и как мислиш?- тръгнах да го търся, мислех че е стара рецепта...Как може да съм го пропуснала! Лелее, това ако го направя лятото и го замразя, каква сладоледена торта ще стане! Страхотия!
Прегръдка сърдечна имаш от мен, мила!

# Eva 06-02-2013 07:32

Благодаря ти, Ирма! Много ми хареса идеята ти за сладоледен вариант и със сигурност ще го направя - ще е топ летен десерт. :)
Прегръдки и за теб с пожелания за прекрасен ден! :)

# Мъх 04-02-2013 21:18

Каква височина!!!!
Страхотен е , Ева!
Прегръдки!

# Eva 06-02-2013 07:34

Благодаря ти, Марта! Първата ми реакция беше, че е много висок, но след като го опитах, разбрах, че е идеален. Много деликатен и вкусен. Прегръдка и за теб! :)

# Кремена 18-02-2013 12:31

Не зная кой го е пробвал, но аз го направих в петък вечер! На обяд в обедната почивка натроших бисквитите (използвах чаени с масло, не можах да намеря тези дижестив), прибавих маслото и притиснах блата, опаковах с фолио и на терасата! След работа веднага забърках останалото и понеже нямах Бейлис, използвах същото количество Шеридънс! Бяхме поканили приятели и всички останаха очаровани от десерта! Благодаря ти Ева, никога не си ме подвеждала с рецептите! А вчера, не по празничен повод, а за помен на свекър ми направих празничната погача и кокосовия кекс! Съпругът ми направи твоя пастет от пилешки дробчета! Получи се чудесно, макар да е пропуснал да сложи мащерка:)Децта си хапват редовно домнашно приготвена пица Маргарита, а понякога използвам същото тесто и правя пърленки! Не винаги намирам време да ти пиша, но когато приготвям нещо по твоя рецепта, винаги се предствям блестящо! :)

# Eva 18-02-2013 18:36

Благодаря за доверието и коментара, Кремена! Радвам се, че рецептите са ви харесали и чрез тях присъствам на трапезата ви. Сърдечни поздрави! :)

# Mina @ AngellovesCooking 19-02-2013 08:18

Ето това ще да е моят чийзкейк - бейлис и шоколад :) мммм!!!

# Eva 19-02-2013 08:27

Благодаря ти, Мина! Надявам се да ти се услади... :)

# Кремена 19-02-2013 09:07

Ще се радвам да разбера какви са бисквитите, които си използвала за блата?

# Eva 20-02-2013 07:04

Използвах тези на Papadopoulos, но на пазара има и на McVitie's. :)

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!