Лимонов маршмелоу PDF Печат Е-поща
marshmallows1

Продукти:
25 гр желатин на прах
85 мл лимонов сок
100 мл вода
500 гр захар
1 с.л. течна глюкоза
2 яйчни белтъка

За овалване:
50 гр пудра захар
50 гр царевично нишесте

marshmallows3

Начин на приготвяне:

Накиснете желатина в лимоновия сок и водата, оставете за няколко минути да набъбне.
Поставете го в купа с гореща вода и бъркайте до разтварянето му.
В огнеупорен съд комбинирайте захарта, глюкозата и 200 мл вода.
Загрейте и разбъркайте до разтваряне на захарта.
Варете на среден огън до сгъстяване - 5-10 минути - до температура 125 градуса.
Междувременно разбийте с миксер на средна скорост белтъците на пяна.
Продължете разбиването и на тънка струя прибавете желатина и сиропа.
Разбиването продължава до охлаждане на сместа до телесна температура.
Поставете хартия за печене на дъното и стените на форма с размери 20х20 см.
Изсипете в нея сместа, заравнете повърхността с мокър нож.
Охладете бонбоните за 1-2 часа в хладилника.
Извадете от формата, нарежете на кубчета и оваляйте в смес от пудра захар и нишесте.
Съхранявайте бонбоните в хладилника до поднасянето им.

marshmallows2
 

Коментари   

 
# Lu 22-11-2012 19:45
Ева, пред очите ми разкриваш бяла приказка! Чудесно изглеждат и определено ще дръпна един два :)
 
 
# Eva 23-11-2012 07:37
Благодаря ти, Лучия! Дано са ти се усладили! Поздрави! :)
 
 
# Dani 22-11-2012 20:02
Еви, сякаш идва Коледа :-)
Не направих лятото малиновите, но сега ще направя лимоновите!
Откъде взимаш глюкоза ?
Прегръдка и хубаво настроение!
 
 
# Eva 23-11-2012 07:38
Благодаря ти, Дани! Глюкоза открих случайно в Била, но успешно мисля, че може да се замени с мед. Надявам се бонбоните да ви харесат. Прегръдки! :)
 
 
# Иrma 23-11-2012 16:45
Веднага посягам да грабна, това падналото кубче! :)
Еви, много нежно, идейно представяне, чак ми стана студено от толкова бяло, ама и едно коледноооо :)
Прекрасен уикенд, миличка!
 
 
# Eva 25-11-2012 09:19
Благодаря ти, Ирма! Прекрасен уикенд желая и на теб! Прегръдки! :)
 
 
# Levi 23-11-2012 17:48
Ооооо зимна приказка! Много красива презентация, Еви! Опитах малиновите, сега ще пробвам и лимоновите бонбони:)



Прегръщам те:)
 
 
# Eva 25-11-2012 09:19
Благодаря ти, Левинка! Дано ви харесат! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Gogolina 24-11-2012 07:47
Зимна приказка обгърната в белота:)Чудесна презентация!
 
 
# Eva 25-11-2012 09:20
Сърдечно ти благодаря! :)
 
 
# kati69 25-11-2012 09:24
Ти си удивителна, изумителна...пр едполагам, че го знаеш :)
Още не съм правила маршмелоу, май е време!
Целувки Ев*)
 
 
# Eva 25-11-2012 09:26
Благодаря ти, Катенце! Ще се радвам, ако изпробваш рецептата и се надявам да ви хареса. Прегръдки, мила! :)
 
 
# candy 25-11-2012 17:11
Еви!!!!!!!!!!! Каква приказка, каква красота!!! Нямам думи, наистина, тези идеи, тези декори... Тази година съм хлътнала по белите коледни декорации и тук направо се захласнах! Голяма красота! Аплодисменти!
 
 
# Eva 27-11-2012 08:14
Благодаря ти, Катенце! Много се радвам, че зимната ми приказка ти е харесала. Прегръдки! :)
 
 
# pep-4o 25-11-2012 22:42
Прекрасна зимна приказка е при теб, Еви!
И поредната ти невероятна идея!
Много, много нежни снимки, Еви, невероятен майстор си на презентациите и фотографията!
 
 
# Eva 27-11-2012 08:14
Благодаря ти, Пепи! Прегръдки! :)
 
 
# Di_ani 27-11-2012 17:58
Страхотни са новите ти предложения, Ева - нежни приказки в бяло ...
Чудесен старт за коледни и празнични идеи,
благодаря за удоволствието!
Сърдечни поздрави и много усмивки, Диана
 
 
# Eva 28-11-2012 08:35
Благодаря ти, Диана! Време е за празнична подготовка и настроение, радвам се, че предложенията ти харесват! Сърдечни поздрави с пожелания за приказни дни! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар април 2017
April Calendar 2017

Online

В момента има 83 посетителя в сайта