Кекс със заквасена сметана и бял шоколад

Продукти:
200 гр бял шоколад, нарязан
250 гр заквасена сметана
300 гр брашно + за поръсване на формата
10 гр бакпулвер
100 гр пудра захар + за поръсване
2 яйца, леко разбити
2 с.л. растителна мазнина, течна + за формата
настъргана кора на 1 лимон

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса.
Намажете с мазнина форма за кекс с отвор в средата, диаметър 25 см.
Поръсете я с брашно, изсипете излишното.
Разтопете шоколада на водна баня, охладете го до стайна температура.
В купа пресейте брашното, бакпулвера и захарта.
Добавете разбитите яйца, сметаната, мазнината и лимоновата кора.
Разбъркайте до хомогенност, добавете шоколада и отново разбъркайте.
Изсипете тестото във формата и печете 40-50 минути.
Проверете готовността с дървена клечка.
Охладете кекса 15 минути във формата, след това - върху решетка.
Поръсете го с пудра захар и поднесете.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Еос 21-09-2012 18:19

Eви, не съм опитвала сладкиши с квасена сметана :-)

непременно трябва да опитам. Страхотно изглежда!
Прегръдка от мен и хубав уикенд!

# Eva 25-09-2012 06:14

Благодаря ти, Зори! Дано ти хареса, със сигурност ще приготвя още няколко кекса със заквасена сметана, този се хареса вкъщи. Прегръдки! :)

# Dani 21-09-2012 18:35

Еви, ухае чудесно!
Взимам си за утрешното кафе :-)

Прегръдка и хубави почивни дни!

# Eva 25-09-2012 06:15

Благодаря ти, Дани! Дано ти се е усладил! Прегръдка и за теб! :)

# Иг 21-09-2012 18:38

Ева, изглежда прелестен! Всички теста със сметана добиват невероятен вкус! Хубав уикенд!

# Eva 25-09-2012 06:16

Благодаря ти, Иглика! Наистина е така, обичам да добавям сметана в тестото, досега не съм се разочаровала. Хубава нова седмица ти желая! :)

# candy 21-09-2012 19:17

Еви, за мен падналото парченце:)! Като чуя заквасена сметана все за козунака се сещам:)
Не можех да коментирам снимките ти от предишната публикация за саздърмата, но са уникални!
Приятни почивни дни!

# Eva 25-09-2012 06:17

Благодаря ти, Кате! Нефотогенична е саздърмата, но пък се получиха снимките. Прегръдки! :)

# tillia 21-09-2012 20:25

Ева, прекрасно изглежда - златист отвътре, с чудесен кафяв цвят отвън! Ухае страхотно!
Сърдечни поздрави и прекрасни почивни дни!

# Eva 25-09-2012 06:18

Благодаря ти! Сърдечни поздрави! :)

# Мариета 22-09-2012 05:59

Изглежда невероятно, само мога да си представя какъв аромат се разнася...прекр асен е, Ева!

И честит празник!

# Eva 25-09-2012 06:18

Благодаря ти, Мариета! :)

# kati69 22-09-2012 06:56

Чудесен е Еви!
От снимката личи, колко е пухкав, въздушен и нежен!
Прегръдки*)

# Eva 25-09-2012 06:19

Благодаря ти, Кате! Прегръдки и за теб! :)

# Вили Конова 22-09-2012 12:08

Нали знаеш колко отчайващо заета бях това лято?Но НЕ пропуснах нито една публикация....З ащото нищо тук не може да бъде подминато.
Поздрави, Ева!

# Eva 25-09-2012 06:20

Благодаря ти, приятелко! Прегръдки ти изпращам и с нетърпение очаквам новите ти кулинарни шедьоври! :)

# Albena Weibel 22-09-2012 17:45

Прекрасен кекс си направила, Еви! Както винаги... финес, майсторство и стил...... Снимката е прекрасна! Приятни почивни дни! Прегръдки!

# Eva 25-09-2012 06:20

Благодаря ти, Албена! Прегръдки и поздрави изпращам и на теб! :)

# Levi 24-09-2012 09:34

Еви, изглежда много вкусен! Не съм опитвала кекс със заквасена сметана, но след козунака със заквасена сметана, който толкова ни се услади нямам съмнения, че ще го опитам:)

Прегръдки:)

# Eva 25-09-2012 06:22

Благодаря ти, Леви! Очаквах повече от рецептата, но факт е, че кексът се хареса вкъщи. Със сигурност ще опитам още няколко рецепти със заквасена сметана. Прегръдки и за теб! :)

# Еликсир 24-09-2012 10:02

Друго си е със заквасената сметана,нали?
Преди време бях правила ,също и на мъфинки,стои някак по-влажен.
Отново впечатляващо представен десерт!
Хубав понеделник,Еви!

# Eva 25-09-2012 06:24

Благодаря ти, Роси! Лично на мен кексът ми хареса повече на следващия ден, но поради многото сухи съставки, не се получи влажен. Ще експериментирам още. Хубав вторник, мила! :)

# pep-4o 24-09-2012 12:13

И аз в групата на тези, които не са правили слазкиши със заквасена сметана :-)

и явно съм пропуснала.
Пък и с шоколад. Как да му устои човек, Еви?
Прегръдка, Еви, с пожелания за хубава и спорна седмица!

# Eva 25-09-2012 06:26

Благодаря ти, Пепи! Изкушението е голямо, факт е, че не успях да устоя да го направя, макар, че миксерът ми се счупи. Дори и без него, пак се получи. Прегръдка с пожелания за прекрасна нова седмица и на теб! :)

# Мъх 25-09-2012 19:47

Малко закуъснях, но утре за кафето, едно парче, моля!;)

# Eva 01-10-2012 14:54

За теб с удоволствие, Марта! :)

# Didi 19-01-2013 06:14

Страхотен е кейка! Правя го вече няколко пъти и много се харесва :-)