Кифли със заквасена сметана PDF Печат Е-поща
Sour_cream_cheese_rolls

Продукти за 12 броя:
600-650 гр брашно
21 гр прясна мая или 7 гр суха
1 с.л. мед
1 ч.л. сол
200 гр заквасена сметана
250 мл пълномаслено прясно мляко
1 разбито яйце + 1 жълтък за намазване
50 гр разтопено краве масло

Плънка:
настърган кашкавал /сирене Gauda/
плънката може да е по ваш избор - солена или сладка

Начин на приготвяне:
Разтворете маята и меда в 150 мл топло прясно мляко, оставете да втаса 10 минути.
В купа пресейте брашното и солта, направете кладенче в средата.
Изсипете в него яйцето, заквасената сметана, кравето масло, маята и останалото мляко.
Замесете гладко, меко тесто, оформете го на топка.
Поставете в поръсена с брашно купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса до удвояване на обема.
Разделете тестото на еднакви части.
Разточете всяка на елипса, направете няколко разреза в единия край, като не достигате края.
Сложете в другия край плънка по желание и завийте на стегнато руло.
Подредете кифлите в покрита с хартия за печене тава, оставете ги да втасат 20-30 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете кифлите с разбития с 1 с.л. вода жълтък и печете до златисто - 15-20 минути.

Sour_cream_cheese_rolls1
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook twitter pinterest linkedin google plus rss



Календар октомври 2017
October Calendar 2017

Online

В момента има 176 посетителя в сайта