| Малинов терин с Маскарпоне |
 |
 |
 |
 Продукти: 250 гр Маскарпоне 200 гр малини 500 мл сметана 30% 12 бишкоти Савоярси 10 гр желатин 2+1 с.л. Лимончело или лимонов сок 75 гр пудра захар 1/2 ч.л. ванилов екстракт 150 мл сладко вино или захарен сироп За декорация: 50 гр малини 100 мл сметана 30% пресни листа мента   Начин на приготвяне: Почистете и измийте много внимателно малините. Изплакнете с вода и поставете хартия за печене по вътрешните стени на форма за кекс с дължина 25 см. Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката. Оставете го да набъбне минути. Добавете към него 2 с.л. Лимончело и го загрейте на водна баня до разтварянето му. В купа смесете Маскарпонето и пудрата захар. Прибавете 1 с.л. Лимончело и ваниловия екстракт, разбъркайте. Прибавете разбитата до средни върхове сметана, внимателно разбъркайте до хомогенност. Прибавете 1-2 с.л. от крема в разтопения и охладен желатин, разбъркайте и изсипете на тънка струя в крема. Сипете от него във формата така, че да се образува пласт от 1/2 см. Натопете за кратко бишкотите във виното. Сложете две по две успоредно на двете дълги стени на формата, останалите по средата. Между редиците бишкоти наредете малини, леко ги притиснете в крема. Залейте с крем, повторете нареждането на останалите бишкоти и малини. Покрийте с останалия крем, заравнете повърхността и охладете десерта за минимум 4 часа. Извадете го от формата и поставете в поднос. Украсете с разбита сметана, малини и мента. 
|
Коментари
Чудесен е, Еви!
Благодаря за бързия отговор!
Прегръдка и хубава седмица!
Чудесен десерт, на който трудно бих устояла!!!!
Прегръдки:)
Много, много изкусителен десерт ни предлагаш пак, Ева, а снимките от окъпаната с дъжд градина са прелестни!
Хубава и прохладна вечер от мен!
И много красиви багри струят от градинските снимки!
Поздрав от красив Пирин!
Сърдечни поздрави от мен :)
Прекрасни снимки! Адски вкусно изглежда!
RSS на коментарите по тази тема