Blanc-manger PDF Печат Е-поща
Blanc-mange

Продукти за 6 порции:

600 мл прясно мляко
125 гр захар
125 гр бланширани, смлени бадеми
пръчка ванилия - кора и семена
6 капки бадемов екстракт или Амарето
6 листа желатин
200 мл сметана 30%
филирани бадеми за гарниране

Начин на приготвяне:
Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката.
Загрейте прясното мляко, захарта, ванилията и бадемите до кипене.
намалете температурата, захлупете съда и гответе 30 минути.
Прецедете през сито, като с шпатула хубаво изцедите бадемите.
В горещото мляко разтворете желатина, добавете и бадемовия екстракт.
Охладете сместа до стайна температура, а след това за 10-15 минути в хладилника, докато започне да желира.
Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към бадемовото мляко.
Намокрете формите със студена вода, разпределете в тях крема.
Охладете го за минимум 5 часа
Преди сервиране, потопете формите за 10 секунди в купа с гореща вода.
Обърнете десерта в чиния и гарнирайте с филирани бадеми.

Blanc-mange1
 

Коментари   

 
# traiana1976 16-02-2012 13:45
За първи път чувам това име, но изглежда супер нежно и вкусно!Хубав ден, Еви!
 
 
# Eva 16-02-2012 16:20
Благодаря ти, Траяна! Това е френския еквивалент на италианската пана кота. Малко повече информация можеш да немариш тук. Хубава вечер ти желая! :)
 
 
# Dani 16-02-2012 15:13
Еви, много нежно и красиво :)
За вкуса не се съмнявам!
Прегръдки!
 
 
# Eva 16-02-2012 16:22
Благодаря ти, Дани! Вкусен е, спор няма. Прегръдки с пожелания за хубава вечер! :)
 
 
# Tonchita 16-02-2012 17:14
Еви,изглежда много нежно и вкусно :-) Поредна прекрасна рецепта от твоя страна :P Благодаря ти :-)
 
 
# Eva 17-02-2012 09:01
Благодаря ти, Тони! Радвам се, че ти харесва! Поздрави! :)
 
 
# Марияна 16-02-2012 17:44
Ева, с много нежност и романтика изпълваш екрана!
Хубава вечер!
 
 
# Eva 17-02-2012 09:01
Благодаря ти, Марияна! Хубав уикенд ти желая! :)
 
 
# Di_ani 16-02-2012 17:57
Ева,
Много нежно и фино - аромат и вкус, вълшебен!
Поздрави и хубава вечер, Диана
 
 
# Eva 17-02-2012 09:02
Благодаря ти, Диана! Поздрави и за теб! :)
 
 
# magiosnika 16-02-2012 19:20
Ева, толкова е нежно! Четейки съставките , определено ми заприлича на пана кота! :-) От коментарите разбрах, че съм на прав път! :lol: Не се и съмнявам, че е ароматно и неустоимо вкусно! :-) А за снимките си знаеш - перфектни!
Прегръдки!
Миро
 
 
# Eva 17-02-2012 09:03
Благодаря ти, Миро! Лично на мен пана кота ми харесва повече като десерт, но аз съм пристрастна. Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Stoytcheva 16-02-2012 21:39
Dobur ve4er !
Merci za krasivata recepta.
6te si pozvolia samo edna malko uto4nenie, pravilnia pravopis e blanc-manger...:-)
Evelina
 
 
# Eva 17-02-2012 09:04
Благодаря ви, за уточнението, Евелина! Вече поправих... :)
 
 
# Еликсир 17-02-2012 06:41
Отново се потапям в едно от любимите ти изкушения на тема десерт!И отново е толкова фино представено!Бял а феерия!

Пожелавам един усмихнат петък,Евичка!
 
 
# Eva 17-02-2012 09:05
Благодаря ти, Роси! Хубав уикенд желая на теб и семейството ти! Прегръдки! :)
 
 
# candy 17-02-2012 07:29
Харесвам гурме рецептите и мисля, че ти ги представяш по най- подходящия начин! Стилно, изчистено и красиво!
 
 
# Eva 17-02-2012 09:08
Благодаря ти, Кате! Прегръдки! :)
 
 
# Zornitsa M. 17-02-2012 14:16
Много нежно изпълнение! Фино и изискано :) Бадемите запечени ли са леко?
 
 
# Eva 20-02-2012 09:35
Благодаря, Зорница! Да, бадемите за декорация са предварително леко запечени на сух тиган. :)
 
 
# pep-4o 17-02-2012 16:13
Впечатлена съм от името, от визията на десерта, а за вкуса се доверявам изцяло на теб - щом ти го предлаш, няма как да не е страхотен.
Прегръдка, Еви и хубави почивни дни!
 
 
# Eva 20-02-2012 09:40
Благодаря ти, Пепи! Борих се с ужасна настинка през почивните дни, още не мога да вляза в обичайния си ритъм на работа. Прегръдки и спорна нова седмица!
 
 
# Alizea 17-02-2012 16:26
Eva,it reminds me biancomangiare - sicilian speciality. Sicilians add almond milk. Yous looks beautiful as usually :)
 
 
# Eva 20-02-2012 09:43
Ewa, I've read about biancomangiare, really like him. Regardless of origin, the dessert is incredibly tender and delicious. Regards! :)
 
 
# Еос 18-02-2012 17:22
Mного нежен десерт. Впечатлена съм. Както винаги, когато идвам при теб, Еви :-*
Прегръдка и хубава вечер!
 
 
# Eva 20-02-2012 09:43
Благодаря ти, Зори! Прегръдки и за теб, мила! И спорна нова седмица! :)
 
 
# lety 18-02-2012 23:22
Прекрасно! Амарето аромата ми е любим :)
Снимките ти са великолепни, Ева!
поздрав и пожелание за чудесна неделя!
 
 
# Eva 20-02-2012 09:50
Благодаря ти, Вили! Спорна нова седмица ти пожелавам! :)
 
 
# germanfoodie 19-02-2012 15:12
I LOVE blanc-manger, haven't made it in a while, but you've inspired me to dig up my recipe (or I could just use this one, it looks WONDERFUL).
 
 
# Eva 20-02-2012 09:51
Thank you, Sofie! I would be happy if they share your recipe! Regards! :)
 
 
# Albena Weibel 20-02-2012 12:04
Еви, невероятно красиви десертчета си направила! Изглеждат много , много вкусни! С удоволствие бих си опитала едничко от тях!!Много обичам Пана кота, и.... твоя вариант много ми допадна!
Желая ти една прекрасна седмица, изпълнена с много пролетно настроение и красиви слънчеви преживявания!!!
Прегръдки!
 
 
# Eva 23-02-2012 07:18
Благодаря ти, Албена! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# Мъх 20-02-2012 19:23
Ева,
милост нямаш ли?;)
Какви нежни снимки на един от любимите ми;)
 
 
# Eva 23-02-2012 07:19
Благодаря ти, Марта! :)
 
 
# Moni 18-03-2012 22:21
Еви, мила Еви. Отдавна, много отдавна не съм ти гостувала, знам, но сега съм на път да поправя пропуска си. Правя го не по задължение, а защото посещението при теб е толкова приятно, отпускащо, зареждащо, учещо на красота, стил и елегантност. Дано да успея да наваксам всичко, защото не ми се иска да пропусна каквото и да било, защото публикациите ти, рецептите, поднасянето, снимките са невероятни.:-)) ) Тази рецепта с това име звучи непознато, но при бърз прочит на продуктите се окадва, че е с любими съставки. Сигурна съм, че ще ми се услади и то много.
Прегръдка, мила Еви!
Продължавам приятната разходка нататък.:-)))
 
 
# Eva 19-03-2012 07:53
Благодаря ти, Мони! Десертът е вкусен и заслужава да се опита. радвам се, че ти е харесал! Прегръдки, мила! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар септември 2019
September Calendar 2019

Online

В момента има 71 посетителя в сайта