Panna Cotta с кисело мляко и малини PDF Печат Е-поща
raspberries_panna_cotta

Продукти за 4 порции:
300 гр малини
250 гр кисело мляко
150 мл сметана 30%
130 гр захар
20 гр ванилова захар
4 гр желатин
пръчки ванилия - по желание

Начин на приготвяне:
Внимателно измийте малините, отделете няколко за украса.
Останалите поставете в огнеупорен съд.
Прибавете 50 гр захар и 50 мл вода, варете на тих огън до сгъстяване.
Остранете от огъня и охладете соса до стайна температура.
Накиснете желатина в студена вода според указанията на опаковката.
Разбийте заедно киселото мляко и сметаната, като постепенно добавяте останалата захар.
На водна баня загрейте желатина с 2 с.л. вода до разтварянето му.
Прибавете към него 2 с.л. от млечната смес, разбъркайте.
Изсипете желатина в останалата смес, разбъркайте.
В 4 десертни чаши сипете малко от млечната смес, охладете във фризера за 30 минути.
Сипете във всяка чаша няколко лъжици от малиновия сос, охладете отново във фризера.
Повторете редуването и охлаждането на млечен и малинов слой още веднъж.
Завършете с млечен слой, поставете чашите в хладилника за поне 3 часа.
Украсете с отделените плодове и пръчка ванилия.

raspberries1
 

Коментари   

 
# Еликсир 04-10-2011 13:03
Еви,спокойно мога да ти връча титлата "Кралица на кремчетата и малините"! :-)
И всеки път толкова красиво и вкусно!

Пожелавам хубав и спокоен ден,мила!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:36
Благодаря ти, Роси! Вярно, вече извън сезона им, но малини все още се намират на пазара и се изкуших да приготвя този десерт. Радвам се, че ти харесва.
Успешен ден желая и на теб!
 
 
# Еос 04-10-2011 16:14
Maaaлинки :-) обожавам и кремчето грабвам и изчезвам ;-)
Прегръдка от мен, Еви!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:36
Да ти е сладко, Зори! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# pep-4o 04-10-2011 16:37
Еви, много красиво и нежно!
За вкус съм сигурна, но след последния сладкиш от преди 3 дни ми е забранено да внасям малини в къщи.... до другото лято :-)
Ще се любувам на твоите!

Прегръдка и хубава вечер !
 
 
# Eva 05-10-2011 14:38
Благодаря ти, Пепи! Много ме изкушават малините, не мога да им се насладя и при първа възможност си взимам. Рядко обаче остават за приготвяне. Интересна ми е рецептата за сладкиша, ще чакам да я публикуваш.
Прегръдки и за теб!
 
 
# Di_ani 04-10-2011 16:57
Много красиво, много елегантно, много ароматно и още много ...
Поздрави, Диана
 
 
# Eva 05-10-2011 14:39
Много, много ти благодаря, Диана! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Dani 04-10-2011 17:01
Еви,
толкова е красиво :)))))
Чудесна си!
Прегръдки и хубава вечер!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:40
Благодаря ти, Дани! И ти си чудесна! :)
Прегръдки и за теб, мила! :)
 
 
# lulu 04-10-2011 18:48
Ева, изглежда фантастично! Направо нямам думи как си го издокарала и нагласила! Сигурна съм че е и много вкусно:)
 
 
# Eva 05-10-2011 14:41
Благодаря ти, Руми! Толкова вкусен десерт изисква и по-специален стайлинг. ;)
 
 
# Mina @ AngellovesCooking 05-10-2011 08:45
Ева, обожавам тоя тип десерти, а ти просто знаеш как да изкушиш и светец (какъвто аз ;) далеч не съм!!) с твоите изумителни десерти!! Тази ти пана кота с малинки е буквало неустоима :)
 
 
# Eva 05-10-2011 14:43
Благодаря ти, Мина! Лично аз много трудно се изкушавам да приготвя някоя рецепта и когато това се случи, резултатът винаги си заслужава. :)
 
 
# Levi 05-10-2011 10:09
Истинско малиново вълшебство си сътворила,мила Еви! Страхотна си!

Прегръдки!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:44
Благодаря ти, Леви! Прегръдки и за теб! :)
 
 
# yoli 05-10-2011 12:32
Невероятно е елегантно! Невероятно!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:45
Благодаря ти, Йоли!
 
 
# lety 05-10-2011 13:48
Ева, от коктейла с кафе и шоколад не съм успяла да те навестя, че напоследък малко време за интернет оставаше, но сега наваксвам и да си призная съм пленена и от трите нови предложения. Какво да кажа освен - вкусно, апетитно, красиво и с изумителни снимки!
Поздрав и пожелание за чудесни, цветни есенни дни!
 
 
# Eva 05-10-2011 14:45
Благодаря ти, Вили! Поздрави и за теб! :)
 
 
# Moni 05-10-2011 20:28
Еви, такъв слънчев и нежен десерт! :-)
Прекрасна панна кота с възхитителни снимки!
Прегръдки от мен!
 
 
# Eva 06-10-2011 19:16
Благодаря ти, Мони! Прегръдки и за теб! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар септември 2019
September Calendar 2019

Online

В момента има 79 посетителя в сайта