| Питки „Цветя за мама“ |
 |
 |
 |
 Продукти: 300 гр брашно 170 мл прясно мляко 20 гр прясна мая 50 мл зехтин 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 150 гр нарязана на тънки шайби шунка 1 яйце ленено, слънчогледово семе или сусам Начин на приготвяне: Разтворете в топлото мляко маята и захарта. Покрийте и оставете да втаса 10-15 минути на топло място. Пресейте в купа брашното и солта, прибавете маята и замесете гладко тесто. Прибавете накрая мазнината, поставете в купа, покрийте с кърпа и оставете да втаса 30 минути на топло. Разделете втасалото тесто на 11 равни части, оформете от всяка топка. Едната отделете настрана, а останалите 10 разточете във формата на елипса с дължина около 15 см. Едно парче шунка разделете на половина и ги поставете върху тестото така, че на едната дълга страна да остане около 1 см без колбас. От към свободната страна започнете да навивате тестото с шунката на руло. Съберете двата края на рулото/края от нагъването трябва да остане отдолу/, намажете ги с разбито яйце и ги притиснете един към друг за да се получи кравайче. Направете 6 разреза с нож по външната страна на кръга, така, че да не стигат до средата. Поставете питката в тава, покрита с хартия за печене. Намажете всяка една хубаво с разбито яйце. Заделената 11-та питка разделете на 10 равни части. Оформете всяка като топче, с диаметър малко по-малък от този на празния отвор на цветето, намажете с яйце и поръсете с ленено /слънчогледово/семе или сусам. Поставете внимателно в средата на всяко цвете. Печете 10-15 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна.
|
Коментари
Мисля, че се запознахме и си позволявам да е обръщам към теб на малкото ти име и да ти пиша на ТИ!
Това е първата твоя рецепта,разбуди професионалното и женското ми любопитство. Супер се получиха "Цветята"! Семейството ми много ги хареса! Зехтинът замених с разтопено масло - това имах в наличност!
Поздравления от цялото ми семейство!
RSS на коментарите по тази тема