Сусамени кошнички с праз лук PDF Печат Е-поща
sesame_baskets

Продукти за 6-8 порции*:
250 гр брашно
80 гр краве масло + за намазване на формите
100 мл газирана, минерална вода
1 с.л. сусам + за посипване на формите
1/2 ч.л. сол

Плънка:
500-600 гр праз лук
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
150 гр сушени домати
200 мл сметана
3 яйца
черен пипер
1 с.л. ситно нарязан босилек
3 скилидки чесън
100-200 гр козе сирене нарязано на кубчета

Начин на приготвяне:
Почистете, измийте и нарежете на дребно лука.
Загрейте зехтина, задушете в него лука до омекване - 10 минути.
Охладете го леко и прибавете към него нарязаните сушени домати.
Поставете в купа всички продукти за тестото и го замесете.
Намажете огнеупорни форми с мазнина, поръсете ги със сусам.
Разточете тестото, изрежете кръгове с диаметър по-голям от този на формите.
Поставете тесто във всяка форма, набодете го с вилица на няколко места и запечете 10-15 минути на 160 градуса.
Разбийте яйцата, прибавете сметаната, сол, прясно смлян черен пипер, босилек и нарязания на ситно чесън.
В кошничките сложете праз лук, кубчетата сирене и залейте с яйчната смес.
Печете 30-40 минути, охладете, извадете от формите и поднесете.

* Можете да направите и мини кошнички като използвате форми за мъфини. :)
 

Коментари   

 
# traiana1976 20-04-2011 17:30
Страхотни са, направо хрупкат! Ще ги опитам непременно!
 
 
# Eva 21-04-2011 04:23
Благодаря ти, Траяна! Наистина са вкусни, надявам се да ти харесат. Поздрави
 
 
# Еос 20-04-2011 18:56
Изкусителни на вид и вкус са тези кошнички, Еви. Много ми допада идеята :)
 
 
# Eva 21-04-2011 04:26
Благодаря, Зори! Вкусни са много и станаха оригинално предястие. :-)
 
 
# hardsoda 21-04-2011 08:21
Поредното прекрасно предложение, би подхождало чудесно на великденската трапеза. А за вкусът му ще е приказка...!
Поздрави, весело и топло посрещане на хубавият празник!
 
 
# Eva 21-04-2011 17:53
Благодаря, Галина! Весели, изпълнени с любов и безброй усмивки да са празничните дни!
 
 
# Кремена 02-11-2011 07:51
Тези са следващите, които ще направя, че имам връка праз лук на терасата!:)
Вече съм се убедила, че когато спазвам точно рецептата на Ева, резултата е без забележки!
 
 
# Eva 04-11-2011 07:01
Благодаря ви, Кремена! Много са вкусни и се надявам а ви харесат. С праз лук можете да направите и лучниик, става много вкусен. Поздрави! :)
 
 
# Кремена 04-11-2011 07:21
Получиха се много добре! Направих ги във формите за мъфини и понеже станаха много, занесох половината в офиса на другия ден и изпратих малко на свеърва ми! Много се харесаха, макар, че не изглеждаха толкова красиви! Перфектно се съчетава сушения домат с праза!Вярвам, че и други ще опитат да направят тези малки кишчета! Виждала съм и други подобни предложения, обикновенно са с готови кори за баница, но аз предпочитам това тесто, получава се, като малка хрупкава маслена бисквитка!Много си добра в инструкциите за замесване на тесто - винаги се получава!Имам си везна и си измервам всичко! До скоро се ужасявах, като ми кажат "брашно-колкото поеме"! Докарвала съм се до пълно отчаяние, защото нямах опит! За това сега препоръчвам твоите рецепти на млади момичета!:)
 
 
# Eva 08-11-2011 18:34
Благодаря за доверието и отзивите, Кремена! Много ме радва, че кошничките са се харесали. Рецептата наистина е сполучлива, може да се приготви и като голяма солена тарта, аз лично предпочитам индивидуалните порции. Сърдечни поздрави! :)
 
 
# Кремена 04-11-2011 07:28
Ще се пробвам и с лучника! Макар, малко да се сртахувам дали ще докарам тестото!
И да си призная, задушаването на по-голямо количество праз и другите топлинни обратботки остват доста силна миризма в помещението, където не само готвя, но се храним, почиваме и спим:)!
 
 
# Eva 08-11-2011 18:36
Сигурна съм, че ще се справиш с тестото, а лучникът е много вкусен, надявам се да ви хареса! :)
 

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

facebook pinterest rss



Календар септември 2019
September Calendar 2019

Online

В момента има 61 посетителя в сайта