Шоколадов кекс с карамелизирани фъстъци

Продукти:
200 гр черен шоколад
150 гр краве масло
3 яйца
150 + 100 гр захар
300 гр брашно
50 гр царевично нишесте
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода за хляб
100 мл прясно мляко
75 гр печени безсолни фъстъци
150 гр сметана 30%
щипка сол

Начин на приготвяне:
Разтопете шоколада и маслото на водна баня, охладете леко.
Загрейте фурната до 175 градуса, намажете форма за кекс с дължина 25 см с мазнина и поръсете с брашно.
Разбийте яйцата със 150 гр захар до кремообразна бяла смес.
Прибавете шоколада, в купа пресейте брашното, нишестето, бакпулвера и содата.
Прибавете ги в три приема към сместа, като редувате с прясното мляко.
Изсипете сместа във формата, заравнете я.
Печете 40-50 минути, проверявайте готовността с дървена клечка.
Оставете кексът да се охлади 10 минути във формата, след това го извадете.
Поставете го върху решетка, набодете на няколко места с клечка.
Карамелизирайте 100 гр захар, прибавете загрятата до кипене сметана.
Разбъркайте, прибавете ядките и щипка сол.
Полейте кекса като набодете още няколко пъти с клечка за да попие част от карамела.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Еос 28-03-2011 17:45

Истинско съвършенство. Вземам си парче, по-големичко :lol:

Хубав утрешен ден от мен, Еви!

# Eva 28-03-2011 18:33

Благодаря ти, Зори! Да ти е сладко!
Хубаво утре и на теб, Зори! :-)

# magiosnika 28-03-2011 21:08

Изглежда много изкусително! Шоколад, фъстъци , карамел - фантазия !
Поздрави и пожелания за спорна и усмихната седмица ! :-)

# Eva 29-03-2011 13:57

Благодаря, Миро! Поздрави и за теб с пожелания за хубава седмица! :-)

# Ивейн 29-03-2011 08:47

Ох, колко е разтапящо!
Прекрасна рецепта! Като и всичко останало :)
Поздрави и усмивки, Еви!

# Eva 29-03-2011 13:58

Благодаря ти, Ив! Вкусен е кексът. :-)

Поздрави и за теб

# Toni 29-03-2011 10:41

Страхотна рецепта, Ева!
Записвам си и нея :-)

Поздрави и много усмивки :-)

# Eva 29-03-2011 13:59

Благодаря ти, Тони! Хареса ми, надявам се да допадне и на вас.
Прегръдки за теб и поздрави за семейството!

# lety 29-03-2011 21:45

Изглежда прекрасно, а сигурна съм, че е и много вкусен!
Поздрав и хубав утрешен ден!

# Eva 01-04-2011 19:02

Благодаря ти, Вили! Стана наистина много вкусен, препоръчвам го.
Сърдечни поздрави с пожелания за хубав и изпълнен с усмивки уикенд! :-)

# hardsoda 30-03-2011 13:38

Това прекрасно, шоколадово изкушение вече е в папка любими. Поздрави и спокойна вечер!

# Eva 01-04-2011 19:03

Благодаря, Галина! Надявам се да се хареса!
Поздрави с пожелания за спокойни почивни дни!

# Dani Dineva 31-03-2011 07:55

ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕе, разби ме! Изглежда уникално вкусно! Евче, прегръдка за теб.

# Eva 01-04-2011 19:04

Благодаря ти, Дани! Прегръдки и за теб!

# Levi 31-03-2011 12:01

Изглежда много вкусно и определено имам желание да приготвя този кекс.Молбата ми е да ми кажете в кой момент да прибавя царевичното нишесте.
Благодаря Ви в аванс.
С пожелание за хубав и усмихнат ден.

# Eva 01-04-2011 19:05

Добре дошли сте тук! Съжалявам за пропуска, допълних рецептата. Брашното, нишестето, бакпулвера и содата се пресяват заедно и се добавят към останалата смес. :-)