Бадемов сладкиш

Продукти за 15 порции:
500 гр брашно
щипка сол
42 гр прясна мая
250 мл топло прясно мляко
80 гр захар
150 гр меко краве масло, на малки парчета
1 яйце

За карамелизираните бадеми:
100 гр краве масло
100 гр захар
2 с.л. мед
100 мл сметана
250 гр филирани бадеми

150 гр конфитюр от кайсии
мазнина за формата
брашно за работа

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче в средата.
Разтворете маята и 1 ч.л. захар в половината прясно мляко, покрийте и оставете да втаса 10 минути.
В кладенчето изсипете захарта, яйцето, маслото, маята и останалото прясно мляко.
Замесете гласко тесто, покрийте го с кърпа и оставете на топло да втаса 30 минути.
Загрейте фурната до 180-200 градуса.
В огнеупорен съд загрейте маслото, захарта, меда и сметаната до образуване на карамелен сос.
Прибавете бадемите, разбъркайте и охладете.
Намажете с масло или покрийте с хартия за печене дълбока правоъгълна тава.
Върху набрашнена повърхност премесете тестото, поставете го в тавата, намажете го с равномерен пласт конфитюр.
Разпределете карамела с бадемите.
Печете сладкиша 20-30 минути до златист цвят.

< Предишна		Следваща >

Коментари

# Dani 17-03-2011 17:41

Еви, обичам сладкиши с мая :)
А твоят има толкова вкусни добавки!
Сърдечни поздрави и хубава вечер!

# Eva 17-03-2011 18:46

Благодаря ти, Дани! Хареса ми много сладкишът, стана вкусен, ароматен и неприлично сладък. :-)

Прегръдка с пожелания за хубава вечер и на теб!

# Еос 17-03-2011 18:39

Добре ще ми дойде сега за десертче ;-)

Ама нямааа. Еви, ще се пробвам пак за сладкиш с мая, ти на ръка ли месиш? Четох някъде, че е по-добре да се меси на ръка, защото иначе влиза много въздух, сладкиша бухва и като го извадиш от фурната потъва, точно както ми се случи на мен :)
Прегръдка и хубав край на седмицата!

# Eva 17-03-2011 18:50

Вкусен е Зори, надявам се да ти хареса. :-)

Да, само ръчно замесвам, но мисля, че дори и спаднал сладкишът ще е вкусен.
Прегръдка и за теб, с пожелания за хубаво утре!

# vanillla 18-03-2011 09:13

Еви, имай милост, на диета съм :(
Изглежда и звучи много вкусно и изкушаващо!

# Eva 18-03-2011 13:38

Благодаря ти, Ваня! Не е за диетуващи сладкишът. :-)

# pep-4o 17-03-2011 21:05

Еви, ти отново ни предлагаш сладкиш с мая. Вече няма причина да отлагам правенето :-)

Много апетитно изглежда и както винаги - с прекрасна снимка!
Прегръдка и хубава вечер!

# Eva 18-03-2011 13:39

Благодаря ти, Пепи! Вкусен е, а и няма нищо сложно в приготвянето му, ще се радвам, ако изпробваш рецептата.
Поздрави с пожелания за хубав уикенд!

# Аелис 18-03-2011 09:43

Отново страхотен сладкиш - снимката е много изкусителна:).

# Eva 18-03-2011 13:40

Сърдечно благодаря, Аелис! :-)

# lety 18-03-2011 22:37

Сладкишите с мая винаги са ми много любопитни.
Твоя е много изкусителен, Ева! Бадеми, карамел и кайсиев конфитюр - вкусна комбинация.
А снимката, какво да кажа, освен - чудесна!
Поздрав и хубави почивни дни!

# Eva 19-03-2011 15:35

Благодаря ти, Вили! Хубава неделя пожелавам на цялото семейство!

Обнови списъка с коментари
RSS на коментарите по тази тема

Само регистрирани потребители имат възможност да пишат коментар/и в сайта!

JComments

Моите книги