Eva Toneva

Продукти за 2 порции:
1 голяма червена чушка
10-15 бр чери домата
10-15 бр мини моцарела
1 глава лук
2-3 листа зелена салата
2 солети
2 резана кашкавал
сол
зехтин
лимонов сок
листа пресен босилек - по желание

Начин на приготвяне:
Измийте всички зеленчуци.
Чушката разрежете на две по дължина, заедно с дръжката.
Отстранете семките, като оставите дръжката.
На дъното на чиния сложете листата салата, върху тях лодката от чушка.
Напълнете чушката с чери доматчета и моцарела, по желание прибавете пресен босилек.
Лукът нарежете на полумесеци и ги наредете като вълни около лодката.
Пригответе дресинг от сол, зехтин и лимонов сок.
Полейте зеленчуците с него.
Нанижете парчето кашкавал върху солетата и я забодете в лодката за да се получи платното.
Парче чушка или малък лист салата пригодете за знаме и забодете най-отгоре на солетата.